京城小摊儿美食日常 - 京城小摊儿美食日常 第61节

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    话音落在红果字上,江满梨誊从床上蹦来,顺手取了外裳披上,?:“走走走。”

    “小娘要上哪去?”藤丫给?拿了狐裘,又急慌慌取两把?油纸伞。跟上去,江满梨已经开了屋门。

    “糖葫芦吃!”

    周山送红果小不一,有?沙有?脆,酸甜俱不同,盲盒似,永远不知?一个味?如何。藤丫瘪着嘴吃了,有?些羡慕看看江满梨手里?个。

    小娘好?像吃着甜了。

    江满梨边吃边熬糖浆,?:“谁让光挑吃,红果呀,个才酸带甜呢。不信个。”

    说着抛给?个小。藤丫半信半疑咬一,果然?酸甜适,比好?吃多了。?:“?酸个咱们还要吗?”

    “要啊,”江满梨,“等裹了糖浆,就一概好?吃了。”

    红果对半切,去了,拿小竹片挑蒸熟江米和灵沙臛各一半抹在央,把?两粘起?来,横着看,便一面赤黑、一面骨白。

    再?取半尺竹篾签串,小相间个。着竹签,放锅里一圈。

    “裹糖浆有?个诀窍,切记不能?把?果整个糖里去,果坏不说,沾糖壳太厚,吃起?来嚼得?腮帮疼。”

    江满梨一手拿帕掌着锅沿,一手旋着糖葫芦签:“行家裹法便只沾咕嘟起?来糖泡沫。”

    夹馅儿红果在?糖泡里一转,拿起?来,果然?已经覆了层晶莹剔透糖衣,薄似琉璃翼,又像?冰儿,好?看至极。

    藤丫喜一声,自小娘接过来,还不舍得?张咬,又见江满梨递过来一串给?厨房小女婢,?:“开门拿去,避着雪,凉了才脆呢。”

    齿尖一咬,糖壳就碎,盖在?原本酸溜溜红果上,竟真变得?酸甜相间,人生津。再?有??豆沙丝甘甜、江米糯微涩,?者一和,甜带酸、脆里有?糯,比光吃寻常糖果儿又多一番风味来。

    江满梨、藤丫和?小女婢人站在小厨房屋檐咔嚓咔嚓,赏着雪景搓着手,吃得?兴致

    吃完了,又让?小女婢找得?个草垛来略略一绑,把?剩余糖葫芦尽数,藤丫打着伞,人一院一院去送。

    待到谏安从理寺取了林柳书信回来,见到便平成侯府自家主到仆从,几乎人手一串糖葫芦景象。

    信林柳写给?江满梨,差了理寺侍卫顺便带回京。

    江满梨一手接过信,一手给?谏安递串糖葫芦。

    糖葫芦红彤彤、亮晶晶。小儿、小娘糖串……谏安看看自个铜锤般,有?些犹豫。

    ?:“多谢小娘好?意,年岁,就不必了。”

    却江满梨要给?,?:“林老侯爷还吃呢,年岁与比,孰孰小?”

    谏安只得?伸手接着。?了谢、红着脸,避着人目躲去院外后墙,边吃边等江满梨给?林柳写回信。

    信函简要,字迹劲草,看得?之间匆匆写,墨迹都未透便叠起?来了。督促江满梨照顾好?自个,又提到南方几州飘了小雪一事。

    末了说到上元节恐怕赶不回京城,提前祝安康,节日仪式等回京定帮补。

    江满梨取笔回信,几句描绘了京城,便把?今日府上吃糖葫芦也?写在信

    写到“独缺一人不得?”,想了想,把?信笺翻个面,勾上一幅想象林柳吃糖葫芦小图,又把?糖葫芦也?仔仔细细单独画一串儿在旁。批注:见过如用过,少卿无憾矣。

    选铺诀窍(更)

    阿念送工坊试?卤猪耳、卤猪肚来给江满梨尝。还未到铺里,就?闻见一?香。

    把手里几个竹筒胡给来开门?阿霍,不等后厨里去,一看,江满梨正颠勺翻锅。

    红亮亮一锅辣油,不知炸?什么,好生诱人。见翻起来?,有白有褐,褐?块些,半指

    “阿梨什么?”阿念忍不住了,“鱼肚?爊脯?”

    藤丫端着?两条洗净?鲈鱼过来?,“嗤”?一声

    阿念拿便:“猜了个,竟然个都不对。再猜听听?”

    “先闻闻!”阿念拿绝不服输?态势往锅前又凑近了些,抓准了江满梨翻勺捞起?一瞬,气。

    “有山野气味,”阿念掐指一算,“莫不然山蕈?”

    说罢自个又起疑:“可山蕈怎会?拿辣油来?暴殄天么?阿梨,记得?原先在郭东楼时说过,蕈吃?就?一个鲜字,炖、煨汤、清炒椒蒜,唯独不


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