南街面包店[九零] - 第6章 做葡式蛋挞

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个,拼拼图还特别专心,如果没人可以拼整天动弹,也用吃饭。

    陶个,就会儿,都差没给玩睡着。

    时候客厅里个时针都指到晚了,陶广志和郁阿姨靠谱父母居然还没回来,陶无奈摇了摇,看了时钟,又厨房里调油。

    取块黄油,直接把黄油块放在保鲜,用擀面杖隔着慢慢擀,擀成块厚薄均匀正方形薄片,再把黄油片连保鲜起放冷柜冷藏15分钟就够,让黄油片彻底变

    油冻了,面团也差多了。

    在案板粉,把刚刚松弛面团用擀面杖擀成边薄间厚正方形,再把冻油片,放在面团央,个角折起来包住黄油,边,之后再擀,擀以后,叠被从两端向间对折,用保鲜,再放冷柜。

    样重复擀制、折叠、冷冻两次完成开酥后,陶最后次把些薄片擀均匀。

    挑了个爸用来绿豆糕圆形模在在酥10个圆片,把圆片铺锡纸模里,用手指仔细压贴合

    烤来会圈圈膨胀鼓起,变成千层酥了。


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