人呢
现挞
，说麻烦呢也麻烦，
陶
习惯了
，虽然现在手小个矮，老要拖着板凳跑来跑去，力气也够，擀都擀得手酸，店里工
齐全，
起来还算顺手。
刚刚等着
次、
次冷冻松弛面团时候，还把
挞
也调
了。
挞比挞简单，先把黄白分离，加白砂糖，用手动打
搅匀就行了。挞用打发，打发了反而有气泡，烤
来就光
了。之后，在里依次加淡
油、
、炼
，每加
样都要先搅匀，再加
样，然也会分层，就吃了。
在搅匀里，加
吉士粉和低
面粉，继续搅匀，最后，用
网筛过筛两次，
样筛来以后，会特别细腻，
也。
在桌静置会儿，刚挞就能取来了，
据每个锡纸杯
小，每个
装到八分满就行，贪多倒多烤来定会溢，
就白忙活了。
把家里燃气烤箱拧到
火，烤箱预
，陶还把手伸
去试了试，差多了，就把装十个挞烤盘放烤箱层。
陶还特别小心
调整了
次位置，确保放在间了，
怕烤匀。
烤箱门茶
厚玻璃，能看到里面。
蓝火正烧得旺旺。
烤了十分钟，挞就开始起酥，边缘慢慢鼓起来，层层，
挞
郁香、香、黄油香也开始弥漫了。
陶沉醉
了。
嗯，错！就个味儿！
郁，醇厚，甜而腻，还带着
焦香味
。
歹
回亮相手艺，直守在烤箱前面
错盯着。
烤到十八分钟，挞看着已经凝固了，表面开始现焦斑，陶狗鼻，闻到味变了就赶
打开烤箱门仔细看了，之后忙又把旋钮往回拧了格，然挞底
会烤焦。
差多烤了20分钟，陶
手
把烤盘拉来，看卖相就满意了。
挞金黄，酥层起得很，十个里面有两个折得些锡纸杯，可能火候还没烤到位，挞底
偏
，有两个锡纸杯最小则烤过了，开裂，底也有些焦。
老式烤箱温控确难，陶全凭辈经验判断温度和烤制时间，看来自己还太习惯烤箱，还得多练练。
把残次品挑来，拿起个烤焦，自己咬了。
嗯，还行，就没舍得多放黄油，香味比以前差，加了猪油和酥油，吃起来就略微偏油了儿，现在还乎着，倒也腻。
整
比预期。
过……分个焦斑最多、形状最完
，其
都故意
碎了。
留来个，用小碟装，拿小勺，滋滋端着，给郁峦递过去。
还跪着膝盖趴在，全神贯注在合最后块拼图。
陶探看就惊了，么快又拼副了？刚刚找半天都没找到片对，论别，类事
真厉害。
怪得辈，郁阿姨带去港城后没多久，陶还曾听郁峦小姨说起，要去参加过什么国际乐
比赛，还当时年纪最小选手。
时候，陶都知乐什么东西，只知乐
喝。
“芋，来，
尝尝先。”陶蹲来，把香
挞递到面前，“
第次，试试看味怎么样？”
郁峦还在拼。
“芋？芋！吃挞啦！”
陶喊了两遍，越喊越声，郁峦才刚听见似茫然抬。
抬，就看到两亮晶晶看着自己陶，又缓缓垂睫，把视线移开，盯着还乎乎挞，半天又动了。
陶以为敢尝试新
，正要劝，又把脑袋抬起来了，视线小心挪回来，睛看着板，突然对说了句奇怪话：“
，妈妈人。”
“蛤？”
“，妈妈妈妈，妈妈人。”
指了指自己。
“妈妈，也人，。”
住两只小拳，鼓起勇气，圆圆亮亮睛直直看着，十分认真：
“，为什么叫芋？”
郁峦，郁峦……用方言读就像“芋艿”发音，而且还荔浦村小孩儿，虽然们荔浦村并非产荔浦芋荔浦，……荔浦芋嘛！
多有缘分。
当然辈给郁峦取外号，曾么叫了些年……回来后，自己都没意识到，什么时候开始就脱而。
陶挠挠，突然急智：“用当名字很正常啊，所有小孩儿都有小名，小名叫，现在给取个小名叫芋，样，们