江满梨掂来一张递过去,自己也顺便拿一张来看。
“当然,”江满梨毫不客气
接受了认可,端着
陶碗喝汤,“阿婆
吃,锅里还有,暮
来帮您
,
饭吃也很好。”
说罢又朝江满梨拿回来,放在床脚摞薄纸抬了抬
:“
拿来
什么?”
又:“鱼和熊掌不可兼得,
想着,要不就试
一旬,
归不至于
坏事。若
发现
京城里人人都只愿吃生煎,
再改回来便
。”
-吃过午,趁着休沐,江满梨便去小市周围几坊
衙门、府宅、酒楼送招
。
且决定租在象福小市时,也因为得知了附近衙门
堂不力
消息,想弥补之。
江满梨捡着几家酒楼先送了去,今日休沐掌柜
都不在,茶博士接了招
,没遇到什么阻拦,有个别拿鼻孔看人
,江满梨也都当作
节假日加班打工人
怨气,不予计较。
淡黄糙纸张略有些树
麻
留
黑
,倒也不影响阅读,楷
小字因纸张和技术
问题,印得不算清晰,却也因此显得别致,有
看博
馆印刷藏品
觉。
不过也要当心,千万不能递给后厨来
人,不为
,毕竟
抢人家
饭碗去了嘛,肯定
要被骂得狗血淋
。
各衙门况也差不多,节假日当值
小吏接了招
,
还算客气,有些
时常在江满梨摊
上吃朝
,就更为
惊喜。
既不会超自己
能力,又能与寻常小贩打
差异化,还能不断泵以新吃
,让
客日日有盼
。
朝印刷逐渐兴盛,以印刷行里最便宜
糙纸来印,一般人也能够付得起。
江满梨由西向东、由北向南逐条街巷走,最后才到利民坊
河边。
客人尊贵,酒楼已经收了颇酒钱,
小事,自不好意思再拦着,时间
了,也便成了通识,各酒楼都习以为常
默许了。
申阿婆老犀利,一
便
在要害上。
抖了抖肩上外衣,看着江满梨
:“
汤饼,竟叫人吃得停不
来,跟被梦魇了似
。”
“还能样
?”申阿婆挑眉。
衙门府宅不必说,送酒楼,因为偶尔会有酒楼客人差脚夫来小摊上
些个街
吃
拿去
酒。
“万一有客人寻着
生煎来,却吃不着,怎个
好?”
送完酒楼衙门,又沿街去送坊里些
门
宅
。
申阿婆早年行商,识得字
,此时看了,有些诧异
:“怎个
么多前所未听过
吃
?”
申阿婆筷箸一动,就再没歇
。六十几岁
小老太太,一
气嗦完面,颇为满足
吃
最后一块
,才缓缓呼
一
气。
想来想去,便想么个法
,仿照
堂每日菜单
方式
转起来。十日
,每日售卖
类不重复,到了第十一日从
再来,每
个月
着季节,更换一次菜单。
以江满梨一己之力,每日朝至多两
主要
,譬如锅贴生煎,辅以一
汤羹粥饮,譬如八宝粥或
豆浆,就已
极限。
可仍
个初衷,小市吃
类太少,就难聚人气,要想将周围
上班族都
引过来,就不能让人吃腻了,需得多些新
样。
见了平成侯府匾额,犹豫了一
,还
决定
因着坊里许多府衙,在府衙当值
官员宅院,就也不少。
些
宅送招
就不似酒楼衙门
般容易了,得看运气。
有酒楼甚至为了留客人多喝几壶,还专门搜罗些坊市里有名摊铺
招
来,
成册让酒客翻看,看
了,便可
钱雇酒楼里
脚夫去买。连脚夫钱也
一笔不小
项。
江满梨心小老太太不简单,
:“阿婆说
恰也
担心
。”
江满梨便给解释:“今日旬休,明日便
月
旬了,
招
上写
都
旬起始要售卖
朝
,每日不重样。”
“当然啦,”江满梨,“
小摊
就
么
,若想一直增加新样式,不
可能,
便想着或许每日
些不同
,一旬为一
,
季节
月换一次,也
个法
。”
敲敲后门或侧门,有人开了,方递
去,或收走,或遭人拒于千里之外,都
寻常。敲门无人应
,就在旁边等一会,若运气好恰有仆从
来采买,就跟上去
近乎,再给招
,接了
概率比前一
还更
些。
“老太婆哪吃得了
许多,”申阿婆
会也不
嘚瑟了,摆摆手
,“先前让
多买猪
,
想着
好了
带些回家作暮
,免得再劳动一次,要还有余
,给吴家和阿香也分些去。”
抬印着“江记”
小戳
,
面则打了横格,日历般印着十行小字,分别
十
不同
朝
搭
。
再有裹了赤辣汤
面饼,嗬呀,不得了。
、罢不能。
“小摊
招
,
些日
不
一直给吴
娘
还租钱么,手
没余
去印,
也不能再拖了,攒了攒,印得
几张。”