每天从菜市回来，天已
日
竿，苏木和雨哥儿蹲在井边，
盆小盆堆得满满当当，清洗
堆
材，搓洗、刮
、沥
，
要忙活半个时辰。
天天气转
，路人赶路容易
，可以在店门摆壶清茶，文钱碗，路过
人顺手就能买碗
，既方便赶路人，也多赚
个铜板。
日
就
样缓缓
淌，铺里炸卤香气日复日飘散在南门街巷。苏
絮絮叮嘱，雨哥儿朗朗读书声，院
骡偶尔响起响鼻，还有秦臻归家时低语……桩桩细碎温
日常，如同件厚实柔
棉衣，将慌
、窘迫、难言
愫尽数妥帖包裹，静静埋藏在平淡岁月之
，只待来日，时机成熟。
次日早，块白底黑字木牌挂到店门，写得清清楚楚：炸卤荤每半斤十
文；排骨、
架、鸭架、猪蹄等带骨吃每半斤十文；卤素菜每半斤八文。
夏日
毒辣，就算卤味再香，也抵
住暑气，便可
样夏日凉饮，西瓜、甜瓜、
桃等，切成小块泡
凉白开，加
蜂和新鲜薄荷，放在木桶里用冰块镇住，舀碗清甜
，
暑气都消了。还有酸梅汤，更消暑
。
等到秋冬天冷，寒风卷着落叶扫过街巷，又可以煮果茶，红枣、桂圆、枸杞
果，煮得甜香温。捧着饮吃咸香炸卤，正相。
意蒸蒸日，家人日也越来越有奔。只每当夜
人静，万籁俱寂之时，苏木独自坐在灶房，就着昏黄灯火
对整日账目，脑海之会受控制，闪回火
晚画面。耳边仿佛回
起火场之秦臻急促
息，还有危难时刻，句告白。
抬
望向灯火
跃灯焰，神飘忽，时之间怔在原
。
记账个多月，看得明白，青
县城人和消费能力，远同镇能比。县城里数千
人家，每逢集市，
乡八镇百姓挑着担、推着独
车涌城，街巷熙熙攘攘，铺门每日过往行人数以千计。
苏木心里盘算，从前在同镇，方小，客源有限，每天备七八斤
、六斤素菜就够卖到收摊。可在县城，天客量抵得镇两天，若还
老样备货，岂白白放走门意。
时间
，老主顾慢慢接受新价钱，新来客人也没有被价格吓退。苏木称料分量足，用油纸包得严实，从缺斤短两。月末再拨算盘，看着账本笔笔盈余，苏木忍住
意。涨价非
没赶走客人，利反倒厚了，每月盈余比在同镇翻了倍还多。
两天，果真有客人盯着价牌嘟囔：“怎么比以前贵了些。”嘴么说，依旧掏钱购买。东西吃到嘴里，便晓得多
钱值得，藕片炸得金黄酥脆，咬去咔嚓作响，
里卤香透得彻底；排骨虽多，骨
里全香料味
，越啃越有滋味。
意走正轨，苏木半敢松懈，向来习惯未雨绸缪，觉得铺里吃品类单薄，多添些时令吃，年季都能留住客人。
片刻之后，苏木才轻轻摇了摇，
行把纷翻涌心绪压心底，重新低落笔记账，墨
落在
糙草纸之，
开圈浅浅墨。场火带来羁绊，
人谁都没有主动提起，苏木刻意回避，秦臻缄默言，两个人心照宣，间隔着层薄薄窗纸，谁都没有率先戳破。
打定主意，把卤备货量直接翻了倍。每日要准备十多斤猪，只鸭，十多斤排骨猪脚；素菜成筐往家运，土豆、莲藕、红薯、豆、豆角样样备齐，还时常添菜、茄、青椒换样。
材消耗，笔笔记在账本，半分
糊。
备货量涨去，成本也跟着涨船
。夜里油灯摇曳，昏黄灯光映着案算盘，苏木拨着算珠逐项算账，噼啪声响在寂静屋响起，眉微微皱起。青县价比同镇本就，如
采买翻倍，光买就要去笔，柴火、油盐、香料样样都要钱。若沿用镇旧价钱，别说赚钱，搞还要亏本。番思量，涨价已成定局。虽说怕老主顾心里舒服，铺要久去，能
撑。