金酒也有风味之分。
池漪又完成了
杯
尾酒，放到右手边。
现在，时间只过去了55秒。
池漪手握酒瓶，另手
指和
指
指
牢牢夹住量酒
。
杯
也
圆圆
脚杯
，只杯
比蝶形香槟杯更窄，适合拢聚香气。
极苦，
能提供
烈草本香气。
比赛必须争分夺秒。
池漪转着圈削了片橙
，将橙举到杯
方，轻轻挤压
香，再轻
杯沿，最后放
杯。
“曼哈顿。”
个评委立于吧台旁边，沉默
记录评分。
池漪渐佳境，心神完全浸了
前吧台。
据池漪判断，完成第杯酒后无需清洗搅拌杯，需要更换冰块、倾倒残冰，顺便就
理了搅拌杯里残留。
45l
金酒，45l甜味
思，最后加75l菲奈特·布兰卡。
而比赛指定用酒，最常见金酒——个“”字，意思就
甜。
池漪有条紊取
只冰镇过nicknora杯，来
hanky panky。
“hanky panky。”
量酒在指间
翻飞，银光如蝴蝶振翅，动作快到看清。
有个选手心慌意
，小心将吧勺掉在桌面了，声音叮铃当啷，
促着组人加快速度。
加满杯冰块，快速搅拌25秒，控制化
量。
从第
杯酒开始，后面酒都要用到金酒。
利酒，由多植
浸渍而成，历史曾经被作为药酒使用。
，简直让人觉得
需要个量杯也能顺畅完成调酒。
现在，时间过去了118秒。
橙厚度，少则无油，多则发苦，亦为考
重
。
池漪将第杯作品端到右手边成品区。
味思，其实就
酒，加了香料、草本和烈酒来化风味。
倒完酒，池漪甩了2dash安天娜苦
。
随后，池漪将刚才使用威士忌归位，取金酒，放在方便取用位置。
随后加冰，快速搅拌。
有
位评委负责在同
组之间来回观察。
如果在店里，池漪会先在搅拌杯里加块方冰，确保冰块填满杯
，迅速搅拌、预冷搅拌杯，然后再倒材料。
池漪将酒
倾杯，又从备料区取了个洗
橙。
们在池漪面前驻足良久，面沉静，在记录本写写画画。
平常拿到刀，削橙工作都由副调酒师代劳，
天
算能拿到真家伙了。
搅拌结束，池漪将酒过滤碟形香槟杯里。
许多加烈酒要通过发酵过程或陈酿方式来形成风味，而味思主要通过后期调
。
吧台
理，也评分重之。
倒菲奈特·布兰卡时候，池漪刻意放慢了速度。