，带着
光和
味
。
转机发
在第
次小范围试制讨论会
。
井台边还有女人们说说
声音。
记忆在
里卡住了，像蒙了厚厚
汽
玻璃，只透
温
朦胧光
，细节全无。
有些局促
清了清嗓
，在略显嘈杂讨论声
，冒了来：“
个……”伸手，掌心躺着个熟悉小布包，轻轻打开，
里面
瘪朵。
让旁观老师傅炒制黄豆粉，学习如何凭颜
和声音判断火候。
直缩在角落
乎被遗忘张柏，忽然动了。
次午休闲聊，赵师傅边嗑着瓜边嘀咕：“老张
要把徒弟往天捧啊？才来天，就
心组了，步
迈太
了
？”
画面模糊又
跃。
王师傅慢条斯理呷了
茶，没接话，
神里也存着分审视。
会默默记
每个人提难，然后在属于自己块小小试验田，利用班后时间，遍遍尝试。
正式加
新品研发团队后，张柏活节奏明显变了。
芝麻粉会会抢了槐清雅？
张魏东敲了敲桌：“方向有了，都想想办法。小柏，
也别光提问题，想想有啥辙。”
手指翻飞，从梗摘些米粒似
，准备清洗……然后呢？
“新鲜槐香气足，分，
理
容易，糯米团质会受影响，而且……季节
，保证。”
王师傅则认为风味更醇和稳定，适合糕。
位老师傅
换了神，没再说话，只看向张柏目光里，少了分轻忽，多了分“哦？小私还真琢磨了？”探究与奇。
槐如何变成
糯香甜，裹着
香黄豆粉团？
吗？爷爷睡醒时，枯瘦手抓着，浑浊睛望着空
墙，反复念叨“香……甜……
……”。
开始参加心团队早会，虽然
分时间只安静坐在最靠门边椅，背
得笔直，膝盖摊着个厚厚
纸笔记本，记录时笔尖划过纸面沙沙声，比呼
声还轻。
新鲜时能香透半个院，晒后只剩缕余韵气味吗？
比如黄豆粉里要要加炒香碾碎增味？
钱玉推了推镜，接过话
，从科学角度分析了同理方式对芳香
质保留与释放影响，无形支持了张柏思路。
话依然多，双睛更亮了，观察得更细了。
闭睛，试图在匮乏童年记忆里打捞。
起初团队里其位老师傅，比如
利赵师傅，和讲究
细王师傅，对个沉默寡言资历又浅年轻人加心研发，难免有些满。
张柏用力，把老师吩咐牢牢记在心里。
顿了顿，似乎在努力组织语言，“……香气损失很。
……觉得，记忆里味，像纯粹味，像……更活。糖渍或渍……可能会太甜，容易盖过槐自己清甜，还有豆粉香气。”说得磕绊，意思清晰，直接指了每方案潜在问题。
甚至让尝试调
同比例粉料。
钱玉从保存和标准化角度，更倾向于糖渍或渍。
初夏午后，老槐树茂密枝叶筛满晃动光斑，蜂嗡嗡声响
眠般萦绕。
举着
竹竿，轻轻敲打，洁白串便如雪般簌簌落，落在铺开旧床单，也落在仰着正年幼自己脸。
张魏东有意锻炼，让跟着钱玉跑原料市场，分辨同产糯米粘与香气差异。
当家围绕槐形态争论休时，赵师傅
持要用新鲜槐：“香气，霸！闻就知什么味！”