又聊了
会儿家常，叮嘱平安要听
话，苏浩泽才依依
舍
挂了视频。
儿
对盐焗
念念忘，倒让
心里动。
小院里支着
缸和简单木制模
，空气里弥漫着清新豆香。
就算为了开店，能学会
客家风味菜，回家
给家人吃，也
桩
事么？
无论简单小葱拌豆腐、
末烧豆腐，都
餐快、味众化、又能
现本优势
选择。
在酒店简单用过早餐后，柳主任车准停在了酒店门。
豆腐
，极致
，乎无需咀嚼便在
化开，
郁豆香过后，带着
淡淡回甘，丝毫没有半
豆腥或涩味。
与昨晚在黄伯家吃酿豆腐
脉相承，
鲜度更胜筹。
陈阿公切
小块还温
豆腐，撒
细盐，递给苏浩泽和陈师傅。
“啊，见识了很多，也认识了很多有意思人。”苏浩泽看着屏幕里家人，心
意
，“平安，爸爸答应
，明天就去问问
位黄伯伯，看看能能学诀窍，就算能全学会，也学个成，回来给尝尝，？”
昨天与林晓峰通话，让对梅州分店现状更加关切。
“，拉钩！”苏浩泽
着
合。
个安排正合苏浩泽心意。
苏浩泽心动。
将其舀垫着纱布木框，压制成型。
位
材清瘦，
神却异常清澈老人正在院忙碌。
多时，板板方方正正又洁白如玉盐卤豆腐便了。
餐南北汇
陈阿公话多，只用带着重音普通话简单介绍：“
，豆，豆腐自然就会。还有就手艺祖传，能急。”
新天开始了。
“苏
，陈师傅，
天咱们看
。”柳主任天兴致很
，掏自己记事本，边翻边解释：“先去拜访位豆腐老匠人，手艺，连市里酒楼都指定要。然后，咱们顺路去们苏氏在梅州分店转转，也实看看。”
立刻将个发现记在心里，准备晚分享给林晓峰。
用祖传盐卤，而非常见石膏。
“！爸爸说话算话！拉钩！”苏平安立刻伸小手指，隔着屏幕要拉钩。
或许，明天除了继续考察，真可以向黄伯请教家常版盐焗法？
车在晨雾穿行，最终停在
位于山涧旁农家小院前。
优质本豆腐，正快餐店里可以文章
材吗？
柳主任直接驱车前往位于梅州市区苏氏小饭桌。
“，山泉？”陈师傅尝过后，立刻问。
很快，豆浆析细密豆
。
离开豆腐陈阿公家，已近午。
演示了从浸泡本小黄豆、石磨磨浆、柴火烧煮，到最关键卤环节。
便柳主任豆腐陈，陈阿公。
李
华在边着摇，对苏浩泽说：“看，把馋虫勾起来了。过听起来，趟收获真小。”
山间还笼罩着层薄雾，空气沁凉。
“石膏快，偏
，豆腥气重。盐卤慢，来豆腐、、豆香味正，回味甜。”陈阿公边缓缓搅动
豆浆，边小心加卤，睛
盯着豆浆变化，专注神
，与昨日钟伯焗时如辙。
“
，爸爸最厉害了！爸爸去学嘛！”苏平安依饶。
位爷爷拿手绝活呢。”
“，后山引来，
季
，清甜。”陈阿公，脸
丝意。
院外溪潺潺，声清越。