七月
嘻嘻跑回来,安心跟平安每人享有
整个红薯。
张有喜去年
了
整年红薯,吃过煮
,却还
第
次吃到烧红薯,统共


么
小个红薯,张有喜留了
半给
郎,自己
小半个两
就吃光了,意犹未尽
:“还真
吃,烧熟
可比煮
香。”
“烤
更香,烤
条街都香。”平安
遗余力
撺掇
爹,“爹,咱们可以卖烤红薯。”
“对对,”七月说,“
们都想
了,
们卖酸梅汤、羊
再
起卖烤红薯,可
们现在就
知
怎么烤,
们得有个东西烤
。”
小
妹俩叽叽喳喳把
们关于“烤红薯炉
”
设想需求说了,要
个专门
东西来烤,能移动,还
能
明火,起码明火
能直接烤到红薯,柴禾烧
明火太猛
烤
熟
,烤糊了。
结果张有喜老神在在来了
句:“
有什么难
,
们
吃过烧饼吗,
烧饼
就
烤
来
,
看
个烧饼炉
差
多就行。”
小
妹俩
想,
像对呀,
们吃过
哥学堂附近
家芝麻烧饼,吃过
少次了,用
个
瓦缸烤
,用
石炭,而且神奇


个烧饼炉
外

,烧饼贴到里
会儿就烤熟了。
张有喜解释了
,
烧饼炉
简单说就
瓦瓮,改造过
瓮,底
掏个
,外
可以罩
层竹篾抹
灰浆,或者直接用铁
也行,
间空隙填
层草木灰隔
,
样整个炉
也更轻,
边抹平。底
烧
石炭,木炭也行,
样
量都在瓮
里
,很容易就把东西烤熟了。
“
个烧饼炉
,
鸭吊在里
都能烤熟,莫说红薯了。”张有喜
,“若
用来烤红薯,红薯可以放在瓮底
圈,还可以给
加个铁
篦
,能烤
层。”
平安听着都有
惊呆了,
怎么就没发现,
时光顾着吃芝麻烧饼了。
爹可真聪明!
“爹,
真聪明!”平安两只小手给
爹竖了两个
拇指!
七月急切
:“爹,
赶
想法

个,咱们自己先烤来吃试试。”
们自己都还没吃
呢!
瞧着女儿们亮晶晶崇拜
神,张有喜嘚瑟了
,摆手
:“
空

个。
东西没什么巧,简单
很。”
于
平安更加崇拜
爹了。
第
天早饭就吃到了甜
粉糯
红薯粥,
个孩
洗漱后先喝了多半碗羊
,然后
人
碗红薯粥、
个煮
,
郎
在家羊
经常喝
完,有剩
话宋氏和张有喜也跟着喝
儿,
过两个
人节俭惯了,还
太舍得每天吃煮
,明明家里也
缺了。
吃过饭张有喜带着
个孩
赶车
门,顺路接了张银哥
城,宋氏就在家里开始捣鼓红薯粉。
第
次
红薯粉,宋氏到底没舍得,又担心
次

、打
来粉,没舍得整筐红薯,用了
半。
过
活儿其实
熟,跟
葛
粉
样,半筐红薯洗
净,石臼捣烂,加
搅拌成浆,
搓过滤,沉淀,洗
来
粉浆
静置沉淀小半日,澄清
底
层
实
红薯粉。
倒掉,
粉挖
来,用
麻布吊起来控
晾
。
洗
来
红薯渣宋氏琢磨着可以喂猪,
过
们家搬过来以后还没养猪,宋氏索
把红薯渣蒸熟了喂羊,给张
黄和张小黑也喂了
,反正
浪费。
葛
粉
吃法简单,无非就
冲泡和
凉粉,宋氏烧开
冲了
红薯粉尝尝,跟葛
粉
糯甜
同,红薯粉开
冲泡后黏答答
,跟浆糊
样,宋氏只
把
放凉改
凉粉。
于
日晚间,
家人便吃到了
糯

红薯凉粉,为了给孩
们尝尝红薯凉粉
原味,宋氏特意分作两份,
小盘
放调料
,另
盘浇
盐、蒜泥和麻酱调
料
,宋氏自己先尝了
,顾
得盛饭盛菜,赶
招呼张有喜和孩
们:“
们快来尝尝
个,
打赌
们吃


什么。”
七月第
个跑
来
,看看盘
里
东西问
:“娘,
什么,
凉粉吗,怎么
太像?”
“
猜猜,”宋氏
,“反正
葛
凉粉。”
七月夹了
块没浇料
送
嘴里,眯
品评
:“唔,
个东西有
甜津津
味
,有

,有
个什么香味,还怪
吃
。”
平安随后跑
来,脚边还跟着摇
摆尾
张小黑,平安熟练
爬
凳
,瞧着盘里
东西问
:“娘,
什么
吃
?”
宋氏没回答,
着递给
双筷
叫
先尝尝,平安吃了



:“嗯,
吃,娘,
凉粉吗,

红薯凉粉?”
七月恍然
悟,哦对了,爹娘昨晚说
日
红薯粉
,
肯定就
红薯凉粉了。再细细品尝,果然
有
红薯
甜香味。
被小
妹俩猜到,于
后
来
腊月和
郎就没有悬念了,赶
也来尝尝。
红薯凉粉凉
弹牙,
窝孩
只顾着吃了,张有喜
歹没只顾着吃,
先尝了
原味
,又尝了
浇了料
,

:“
吃,
个跟葛
凉粉
太
样,葛
凉粉
,抿抿嘴就