香甜气息都觉得心
明媚了起来。
店里
已经坐了两
桌人，店门
桌坐着个扎着冲天辫
小孩儿，
在喝香芋西米
，旁边
正抱怨着给用木筷
挑油瑞士卷里油：“……真，怎么又
吃，又
吃，吃个面包，非要
把油挑掉。”
小孩儿服气
反驳：“油太腻了！喜
吃！”
“让
买别，又肯！”
“就想吃瑞士卷！”
陶
跟着陶广志站在柜台前面
单，耳朵里听到
对话，脑
忽然有个念跟着
闪，
啊，瑞士卷！之前怎么没想到个呢？
九十年代
面包，都用植
油，也就人造油。
动油会儿产量太少了。
都贵得很，别说货真价实动油了。而且，现在都手工裱
，植油熔
、易
化，
糕裱和造型效果
，对冷链也没要求，运输和储存都很方便，因此很受烘焙行业青睐。
当然，最重要还植油便宜啊，斤植油能打
比动油多得多量。
植油也有缺，
会有很明显蜡质
，在嘴里易化开，咽
去后
咙里还会残留层油
，就特别腻人。所以，为了掩盖植油缺憾，油面包或糕，都会加
量糖和香
，所以小时候油都很结实，般也偏甜，吃两都饱了。
时瑞士卷味其实也少，主要有原味、朱古力味、椰味、香橙味。过，无论哪
味，夹心基本都坨植油，没有别，只糕
味
有所区别而已。
陶记得以后会现特吃又受迎还没有油瑞士卷。
会儿市面
估计还没人。
就响当当，
芋泥咸黄虎
卷！