哪怕
小到烤饼
需要烧
两块煤炭，
也计算在
。
吃完，立刻就意识到，家里炉
温度
够
，烘烤时间
了
。
品尝前先漱了
，浅尝。
黛莉安
着自己要接受现状，扭
对玛丽说
：
在市面
杂货店，普通甜味
饼售价在
到十便士左右磅。
糖粉和
都已经比较平价了，
原料主要贵在黄油和
粉。
所以，在制作每个步骤，都详细记录了
来过程带来损耗和成本。
“
时薪也应该算在里面。
对佩妮和其
家
成员来说，们从来也没吃过
饼，十分新奇。
甜品店
法式糕则更贵，
分为两
先令左右磅。
糖粉盎司，粉两盎司，砂糖盎司，黄两颗。
没有计算过自己时薪，导致后续收
勉
能应付开支平衡。
佩妮光闻着味，就觉
直
，咬，酥松饼立刻化渣，在
化，剩
黄油焦香。
第15章 先令 孺可教
过，就现在环境，
成样已经很错了，吊打市面多数杂货店批发饼还没问题。
黛莉知，零售或餐饮行业，学会算细账，学会控制成本，
意成功基础素质。
想办法偷工减料来得利
，样去，意就会越来越黄。”
况且研发和包装成本也得归在其。
听黛莉么解释，们又都觉得，话也在理。
黛莉抬起，缓缓看着，
莫名有些慨：
看外面，多少小餐饮老板在小店时，定价时只计算了成本。
价格虽然没有到两个先令，也实在便宜。
“
十便士？会会有太贵了？”玛丽率先询问。
晚餐时间，所有人都品尝到了钻石曲奇。
“们钻石曲奇，至少要卖到每磅十便士以价格才有赚。”
“
天采购原材料，概可以制作十磅样饼。”
每磅烤
成品钻石曲奇，需要用到六盎司低
面粉，
盎司黄油。
浮动会太。
成角。
随后，家人都参与了饼定价讨论当。
黛莉买零售黄油和粉，没有达到批发数量，价格都先令磅。
黛莉说着，坐在餐桌边，拿着纸笔，唰唰
拉
了个列表。
还得亲母女明算账。
们袋里赚到钱，因此脆懈怠了制作过程。
饼质还没有辈畅销品
么酥松。
照用量计算到份磅重饼里，平均每磅饼成本价格七便士左右。
纳什先对玛丽说：
相比起家吃迷迷糊糊，黛莉显得十分克制。
即便玛丽亲妈，黛莉也敢保证。
餐桌边
个人开始都觉得，饼虽然很吃，在克拉克街未免有些太贵了。
…
最后，
圈
糖粒，切成片摆盘放
炭炉面烤箱。
会在没有久利益可得
况，依旧还能耐心保证品质？