秋闻风而至(一更)
有了七夕鲜饼
经验,江满梨
次提前好几日便把
秋糕饼预订
招
?递了
去,门
和柜台上也早早支起了画着广告
立木牌——“
秋赏明月,佳饼伴新酒”。
朝代,
秋节虽已
通宵
闹、官民同庆
节日,饮
上,却尚未形成吃糕饼
习俗。
寻常人家惯于在秋前开始饮新酒,酒楼
肆便也提前以绣球彩
装饰门面,给挑酒旗
竿
?上新漆,示意新酒上市,招揽客人购买。而一些应季
鲜果,譬如石榴、秋梨、枣、橘,便
朝人
秋月
小酌之良
。
吃得还?不如七夕讲究呢,怎么行?江满梨觉得很?有必要?改改
过于简陋
习俗。
月饼要?推广,首先便要?从外表上文章。
一如世人人,
客好
,好
可不仅
“心灵
”,更
“外表
”。最起码得让人了解其心灵
之
望。
因着外表而受人喜吃
江满梨随
便能举
很?多。七夕节
样繁杂
巧果,端午节
杂
人兽
果之状
团1,清明?时节
燕儿炊饼云云。
再近些,江记竹筒包装卤鸭货、七夕
饼礼盒,不也都?
活例
?么?
故而提前好些日?,江满梨就找木匠定制了月饼模
来。
立木牌上,小儿掌
糕饼分作兔儿、天灯、玉桂
形,染了经过烤制而成
漂亮褐
,线条拙朴,与铺
悬着
一
赛
灯上图案如
一辙,一看?便知
自谁手。
老邓站在柜台前,看?看?应景有趣
糕饼图样,又伸着脖
?往厨
竹帘
瞄了瞄,拨一拨柜台上吊着
小铃铛。
“来啦——”江满梨撩帘
来,“客人要?吃
甚么?”
见老邓,熟络
:“邓
家来啦,今日朝
吃酱香饼,候爷胃
如何?来两张还?
来
张?另有旋炸
虎
鹌鹑卵,十
文十个,香着呢!”
老邓嘿嘿一,伸手比个“
”,
:“来
张!两张立即吃,留一张,给阿郎睡醒了
?午觉吃。免得到时又差
来一趟。”
又:“虎
鹌鹑卵也要?
十文
。”
“好嘞!”江满梨转回厨
,给老邓端来一小碟试吃
酱香饼,招呼
边吃边等。
老邓很??兴。江满梨铺
?开起来之后?,
算
不必担心抢不到朝
了,可以算着时辰,等衙门里上值
客走得差不多了再来。时不时人少,还?能如现在
般,比自家阿郎还?先尝上味
。
酱香饼饼如其名,吃就
一
郁酱香。
面粉用温和?得
,醒发?好了分作剂
?,以猪油、盐和?少许面粉调成油酥刷上,叠个六七层,团成圆胚,再擀开。擀得要?
要?薄,比
平底
煎锅还?要?
上一圈,烙
时候才能堆
浪
一样
漂亮褶
?。
江满梨两辈
?
庖厨,无
铁手,一手拿帕
?握锅把?,一手就
么手指轻
着饼面往前推,一推一个褶,掂
一样轻巧好看?,烙得
又快又匀称。
藤丫在撒着生面案上
赶慢赶,忙不迭
擀好了
一张薄面胚,又急慌慌拿着木铲
?要?去帮江满梨。一看?,江满梨已经烙好了,
着
刷
?,悠哉悠哉刷酱料。刷
?侧一侧,酱料
褶皱里,刷得
稠匀满,
香
溢。
“帮撒些葱
和?芝麻。”江满梨
。
葱落
去,赤酱丛
绿,熟香
白?芝麻再
么一撒,又成了片绿丛
簇簇白?,诱人至极。
饼?烙得酥薄,切起来咔嚓咔嚓脆响。老邓在外
就隐约听?见了,恰碟
?里
吃完,站起
来等在柜台旁。见江满梨拎着几?个箬壳油纸小包
来,掏银
?付钱。
:“江小娘
?
秋糕饼,
不
也可预订了?”
林舫波自见了预订
小招
?,便嚷嚷着
了,说?
怕来晚了买不到。又责怪
七夕
次鲜
饼买得少,府上几?人分一分,就吃到一
个。
“自然可以。”江满梨眨眨,
着
,“现在订
,提前一
日便可送去府上,或也可当日再取。邓
家看?看??”
老邓,江满梨便掂了脚尖,自柜台后?面
搁板上取
小木牌来,与老邓介绍。老邓起初还?听?得仔细,可不知怎
,听?着听?着,
光落在柜台搁板,一把?银鱼
油纸伞上。
嘶……有熟。
直至订完了糕饼,老邓也没想伞究竟为何
熟。客客气气与江满梨
了谢、作了别,拎着几?包酱香饼和?虎
鹌鹑
了铺。一抬
,迎面撞上正与江满梨遥遥打招呼
林柳。
林柳意如朗月,眸星
?里
意挡都?挡不住。老邓何许人也,看?着林柳
老
家,一
?就觉察
了少郎君
不同?。
再思及银鱼伞,眉
一挑,
着招呼
:“郎君也来了,今日公务不忙?”
林柳才看?见老邓,正了