于猪
羊
，喜
吃又想减
人非常适合。
过驴味
和猪、有
样，有人可能吃惯。
结：外脆
，
香诱人。
火烧刚
来时最
，烤得外面黄脆，里面柔，而驴质很细，吃起来味又香又，
足
有腻，火烧放时间
了就吃了，太瓷实。驴本
很油，而火烧
油所以导致所有油都汪着，容易起腻。另外火烧
积太厚太
，个女孩
吃完，通常把驴吃完了，还剩
半个火烧没动呢。着名
星冯巩在其保定方言电影《心急吃了
豆腐》多次提到驴火烧盛名，而着名相声演员郭德纲也经常在作品盛赞驴火烧，
对
名吃诙谐调侃更加使得驴火烧历史悠久小吃得到了越来越多人喜
营养价值
驴营养极为丰富，每100克驴
白质27克，其白质量比猪都
，而脂肪量很低，典型白、低脂肪
品。驴还有碳
化合
、钙、磷、铁及人所需多
氨基酸。驴特有氮浸，些质仅能增
，而且能增加香味和味。据本草纲目记载，驴
温，
有补气养血、益
壮
、滋
补肾、利肺作用，尤其对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴即糖
病。功效非凡阿胶制品，就用驴
熬制而成，有很补血补气功效，对女养颜护肤更有特效。驴鞭更《本草纲目》、《
川药志》、《吉林草药》等药典公认补肾保健
品。有滋补肾、
提神作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌伟哥”青年朋友最喜此菜。驴脸、驴、阿胶有补血益气，护肤养颜功效，最适合于女士容养颜。成就女
件宝：木瓜丰
、木耳减、驴养颜。数驴功效最佳。心、肝、腰、、肚、
、耳、尾、
条、蹄
、骨髓均味清香、脆而柔
，可健脾胃、补肝肾、固填髓、补血益气，护肤养颜。
谱相克
妇、脾胃虚寒、慢炎、腹泻者宜用驴。驴多有掺杂
甚至猪冒充，而且些驴呈现粉红
，添加亚硝酸盐所致，用后易诱发致癌，另外吃白容易犯老病，所以定要选择有保障店去吃。
所属菜系
河北传统小吃，广泛
传于河北冀平原，历史悠久，为保定特小吃之。
——来源百度百科