味
。据本草纲目记载，驴
温，
有补气养血、益
壮
、滋
补肾、利肺作用，尤其
对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴即糖
病。功效非凡
阿胶制品，就用驴
熬制而成，有很
补血补气功效，对女养颜护肤更有特效。驴鞭更《本草纲目》、《
川
药志》、《吉林草药》等药典公认补肾保健
品。有滋补肾、
提神作用，其功效仅次于鹿鞭，被誉为“男人餐桌伟哥”青年朋友最喜
此菜。驴脸、驴、阿胶有补血益气，护肤养颜功效，最适合于女士
容养颜。成就女
件宝：木瓜丰
、木耳减
、驴养颜。数驴功效最佳。心、肝、腰、、肚、
、耳、尾、
条、蹄
、骨髓均味清香、脆而柔
，可健脾胃、补肝肾、固填髓、补血益气，护肤养颜。
谱相克
妇、脾胃虚寒、慢炎、腹泻者
宜用驴。驴多有掺杂
甚至猪冒充，而且
些驴呈现粉红
，添加亚硝酸盐所致，用后易诱发致癌，另外吃白容易犯老病，所以定要选择有保障店去吃。
所属菜系
河北传统小吃
，广泛
传于河北冀平原，历史悠久，为保定特小吃之。
——来源百度百科