院
里还住着皇亲嫌疑人，程颂
想给自己找事儿，直接去县城买了官营
酒曲。
画砚：少爷，为何话本里县令没有家眷，
边只有师爷？
最近城里又有传言，说酱油作坊隔
院近来
有人
, 怕
又要开新作坊。
宁百姓时时就往教学
跑，盼着早日看到招工帖, 唯
担心就只招女工。
沈衍则难得没跟着两位皇，与同来宁翰林学士王显
，
俩正站在程颂后，等着品尝自酿新酒。
去年绢
作坊和酱油作坊招工时，人们对女去
工还有少议论，觉着有伤
面，如
却争着抢着想去。
黎仁诚和严昭严晗正在调试刚刚组装
力磨坊模型。模型图纸程颂和严晗起设计, 改了
版。简单说就在筒车
轴
安装类似扇叶桨板，先靠力让筒车转动，之后借助桨板翻动力量推动石碓、石磨工作。
【作者有话说】
了
。
酒曲难，将小麦筛
净碾成麦片，室温和温都
十度左右条件加拌匀麦片。拌麦片在稻草压平，再用稻草捆，放到十度左右温室
繁
糖化菌。
个过程
麦曲会升温直至现菌
，之后就可以通风燥。等麦曲结块变酥后拆除稻草，再继续燥半月就制了。
程颂：因为有了师爷，就别想有其家眷了。
民间可以酿酒，
酒曲必须从官办作坊购买，否则重罚。
酿酒
模型参照老式碓坊改, 区别就多了个特
号搅拌桶。顺利话，之后制皂效率能何式飞升。河边木屋已经搭建了，等个模型调试就可以照着建个型力农
坊。
“师爷和家眷如何样？”
“
倒也，少爷和黎秀才将来都要考功名，早晚也要分开。兴许话本还得续集，到时就有家眷了。”
来往宁外
人多了，城外官还多了少小买卖，多售卖简单茶吃
。
酿酒本稀奇，京城少权贵都会在家私酿，还会相互攀比谁家酿酒更香醇。
沈衍和王显都酒之人。程颂里东西从没让人失望过，打从说要酿酒，人就商量了，要两位皇提前回京，俩就告假，说什么也要尝到程颂酿酒。
小剧场：
别说, 只北门外要开荒千亩田和建设书院, 前前后后就雇了千人。
琞对酒类售卖
制较盐铁要宽松些。最早全
官营，就只有官办酒坊可以酿酒。酿酒像制盐需要太场，工艺简单、原料找，关起门来就能偷着制作。理难度太，朝廷便改了规矩，由榷酒改成了榷曲，就酒曲官营。
听说作坊里饭, 连工钱带奖金月月千文。赶年节时当月到手能有两银, 攒两
年就能买
小院。
末夏初, 农人最为忙碌。过年宁，忙碌止农人，整个县城凡勤快儿百姓, 都愁没活儿。
程颂没关心模型，表
夫刘实手艺放心，刚装就知没问题。
单买卖文钱, 挣得多, 归能给家里添些收
, 让日过些。
十斤麦七十文，能制六七斤酒曲。斤官营酒曲百文，定价魄力完全碾压了严昭倒卖冰糖。
没手艺就去田里工卖卖力气，有技艺就去筒车两家木工坊打个手。
酿酒忙活了午，撇去有害健康酒要，程颂将蒸馏白酒递给了沈衍和王显。
日才过午时, 院里就没人读书了。
其实东西能用就行，尺寸略有偏差没啥影响，程颂也拦着人
。本就想借着严晗手步步推动琞
产力步，哪能打击人家满腔劲。
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！谢看文！
工艺着实简单，了就违法。
黎兄和严家兄弟过于
细了，压住见识了工升级激动，想把模型调试得严丝合
。
画砚：欸？
秀才院。
么
工钱, 谁还在乎什么
话议论。老老实实听些人议论, 议论完们给钱吗？