时
山楂多
炮制后作药用，要
就
成糖葫芦，直接啃太酸了。比现代品
还酸，果
也少，打从买回来，除了程颂炖用过
些，就没人动过。
其实山楂可塑
极
，能少
吃，作坊里又差糖，程颂打算安排孩
们作山楂零
。
“先作山楂糕，再烤
儿果丹
。”
少爷发话。
两样东西起来工序差多，
人负责清洗熬煮和烤制，孩们负责去
去
。
夏天从码
买来琼脂终于派
了用场，熬煮时加
琼脂更利于山楂糕定型。
酸甜
零
特别受
迎，山楂糕和果丹先给作坊工人们发了波，
人孩就没有喜。家里老人也觉着，开胃助运化，吃饭都香。
山楂货源充足，南城外工人安顿后，程颂在
边开了个类似作坊院，也制山楂零。只饴糖要从学田运过去，反正有骡车，也麻烦。
土
要等开
再翻，些人以为要过段日才开工挣钱，没想到才两天小东家就来派活儿了。
青壮全
去城北荒捡石，工钱天
十文。女人和小孩愿意就去作坊院山楂零，天十文。
么
工钱哪有愿意，只有抢着去。程颂把吴婶和孙媳妇派过来教了
天。
山楂零没什么难度，带着两次就都会了，重就掌握个火候。
等熟之后再从院里选个能服众婶嫂个工，作坊就算支起来了。
程颂数了数，目前新作坊就十六个孩，有个年前就来过工，还有多半新来，识字。让
们每日去制糖院小课堂太折腾，便去教学
找了趟郭年。
教学共名领读人，宋归要忙编书，另外名书
家在城北。郭年家就在南城门附近，还没成婚，与爹娘和个弟弟同住。
“无需每日都去，错开去教学日，日去回即可。就教作坊里人识字，尤其少年和幼童。现在就十个，初十之后应该还有人来。”
“教材用识字书即可，每次个半时辰，工钱
百文。”
些人刚开始学，
度慢些无所谓。程颂对
年如何给孩们课已经有了想法，暂时先让郭年给们开蒙识字。
教学日工钱百文，里只教半天，人还少，就有百文，郭年自然乐意。恨得
休两日都来，哪有小东家担心可能怕累。
郭年自认资质平凡，对院试把握，家里为了供读书直节衣缩，早就心存愧疚。自从了教学，每月多了两银收，家
宽裕了许多，压力也没么了。
过程颂说能休两日都来，过些时还有其
安排。让等消息，当就先教些人识字。
忙完些用了
天，私塾和县学都开学了。
县学学
现代标准都能考重学霸。照当前成绩，程颂就拖后
，对学兴致也。
过个学年开始，程颂次觉得学件充满了幸福
事儿。对了，还有学。
怕年前来探秘人还有同伙，寻机对手。打从开学，黎兄每天都会接送学，嘿嘿，嘿嘿嘿……
【作者有话说】
谢看文！
小剧场：
年前，程颂给弟弟布置了采买任务后。
画砚：“少爷，
去接少爷放学吧。”
“为何？闲着没事
就采风作画去，要多作画送给严昭。”
“可少爷买回来东西贵就，常被些商家糊
啊。”画砚拧着眉
。
“无妨，被骗得多了自然就聪明了。”
“哪个聪明靠被骗
来，少爷糊人……”
愁死了！
新规划
打从抓了个偷看未遂, 整个佃农村都提升了戒备级别。
凡来个外人都会被假定为坏人，离开村才能被排除嫌疑。
年前有货郎来村里卖货，群小崽追在人家后面跑, 乐得货郎以为能笔买卖。却料孩们只跟着, 啥也买, 连些特别受迎饴糖
果都馋。直到走村，群孩才窝蜂跑了回去，看得人满雾
。
壮家住到了制糖院，夫妻俩白天还要回去活。新鲜甘蔗年
底就用完了, 要等运河通航才能再买来。最近们夫妇每日都要把结晶冰糖晾敲碎再分装