双手
算特别白皙，指节分明，指尖和虎
覆着
层因常年劳作而形成
薄茧。
待糖浆熬煮到恰到
，
泽转为透亮纯净琥珀，泛着诱人光泽，李季便将铜锅从火
移开。
香气起初
清淡麦芽甜，随着温度升
，渐渐转化为
醇厚诱人焦糖芬芳，丝丝缕缕在厨房里弥漫开来，勾得人
指
动。
没有立刻动作，只将锅
放在旁晾着石板，自己则抱臂站在旁，
神专注
盯着逐渐平静
来糖浆表面。
没办法，可没有练铁砂掌，
双手还想要呢。
两人仍能松手，需稳稳固定住糖条形状。
“自然。”李季专注用木勺缓缓搅动，脸骄傲说
，“可独属于
个人秘诀，旁人学来。”
白玉堂忍住凑近了些，盯着咕嘟冒泡糖浆，“火候可掌握吧？”
里个习武之人遍走，飞檐走
、掌开碑石武侠世界啊！
自己
现代人
活经验，在儿有时还真够看。
“……”白玉堂被噎了，摸了摸鼻，悻悻，“行吧，思虑周，忘了您双巧手金贵。”
张龙和赵虎已经默契前，见糖浆表层已微微凝结，形成层富有弹
，两人对视，同时
手。
前，踮脚从最
搬个沉甸甸小布袋。
“嗯？”白玉堂仔细看了看，更懵了，“手指还算修
，骨节匀称……怎么了？要给
看手相？”
反复
次后，在李季“可以了”示意，张龙和赵虎拉着糖条两
，将其平放在早已
得光洁如镜石板。
小火慢熬，持柄光
木勺，沿着锅边疾徐搅动，神
专注得如同在完成件艺术品。
“看什么手相！”李季没气收回手，“又钢
铁骨，没法徒手去抓
糖浆！等什么？当然等
凉到能手啊！想死谁？”
只能等待稍微冷却后，再
行步。
“们两个……真怕？”李季有些难以置信看看张龙，又看看赵虎，“可温
，糖浆！可千万别勉
，伤了可闹着玩。”
如此反复数次，糖
空气被充分
，质愈发轻盈，颜也越发透亮。
只手稳稳探尚有余温铜锅边缘，小心将团琥珀、韧糖膏整捧了来，动作
畅，面改。
拉、对折、再拉……
“李小哥早说怕嘛，怕。”直在旁边默默擀
张龙闻言，主动前，憨厚
，还活动了自己
壮手腕。
李季则迅速取来把锋利菜刀，就着糖条尚存温
与柔，手腕疾动，“唰唰”声轻响，将其切成寸许短、细均匀小段。
差忘记了，可熟悉个世界。
糖浆在锅渐渐
化，化作锅
稠
浆，细密金黄泡泡从锅底咕嘟咕嘟冒起，破裂时带缕缕甜香。
人各执糖团端，站稳
步，气沉丹田，同时向两侧缓缓用力拉扯。
“看。”李季答，反而伸自己双手，摊开在白玉堂前。
“对对，”赵虎也凑过来，声如洪钟，“李小哥手巧，
细
，费手劲又人活儿，怎么
，们来就，动嘴指挥便！”
“勉，真怕。”张龙拍拍
脯，语气轻松，“以前练功时候，可正经在铁砂里
过掌，乎气，算啥。”
李季时语
，只能在心里暗叹声：猛人也！
灶膛里火正旺，李季取了铜锅，注少许清，再将琥珀糖块缓缓放。
解开系绳，里面早就
心备材，有炒熟白芝麻，还有泽金黄麦芽糖块，在窗外透日光泛着温
光泽。
“在等什么呢？”白玉堂见李季只看着，解问，“糖浆了就该赶
吗？再等可就
了。”
赵虎在旁连连，副跃跃
试样。
只见糖团在们手如同有了命般，逐渐延展、变薄，从浑厚坨化作纤条，糖在拉伸透晶莹光亮，仿佛动黄金。