过因为没有烤箱和工
，白伊瑶只能用土办法，
也
传统手工月饼，广式豆沙
黄月饼。
阿嫲
听，
睛都亮了，
“阿嫲，买月饼也
吃，等会
月饼给
吃吧！”
取400克白糖，加
180克清
和50克新鲜柠檬
。
“月饼也会，还有什么会啊？”
“月饼呢！”白伊瑶边说边面粉倒
化糖浆
。
用筷
朝着个方向用力搅拌，直到
者完全混合均匀，
变得稍微
稠，
个过程叫“化”。
用小火慢慢熬煮，个期间能搅拌，以免返砂，熬煮约40-60分钟，直到糖浆颜
变成琥珀，质
粘稠。
阿嫲
着说
，
“
！”
步需要耐心，阿嫲在灶前帮着看火候，熬后放凉备用。
“确实们家
礼捡到宝了，们家瑶瑶可能
了，就没有瑶瑶会。”
随后将拌面团用或净
布给包，在常温
松弛醒
。
之后用手翻拌均匀，直到没有粉了。
“瑶瑶还会月饼吗？买月饼都太甜了。”
白伊瑶听阿嫲说到月饼，突然说，
“媳妇会可多了呢！”
“媳妇，在什么啊?”
白伊瑶拿来个
盆里，倒转化糖浆、
油和枧。
拿来了，昨天陈军和小
也都有拿月饼过来，家里啊，什么都差。”
首先要就熬制灵魂——转化糖浆
白伊瑶着洗漱完，吃完早饭，低
看了手表时间，午饭还早，刚可以把月饼给安排。
傅礼
了
脑袋，
“嗯，媳妇真厉害，可算捡到宝了！”
傅礼收网回来，闻到香味凑过来看，问，