辣椒
起炒，香香辣辣鲜鲜
，吃起来简直瘾。
厨房里人多力量
，十
到时，
盆河虾终于
理
净，周老爷
们开始分工合作
午餐。
费时间汤先炖，需要小火慢炖菜也先煮，最后才
些相对来说需要太多时间炒菜。
十多时，周桃
终于开始辣椒炒河虾，锅
后
没有放油，而小火将河虾慢慢煸炒，将河虾里多余
分全
炒
来。炒河虾时火候定要把握
，否则很容易将虾炒糊，握着锅铲有技巧
翻炒着，很快河虾特有鲜味飘来，同时虾壳在
温烘烤
变成诱人亮红
，看起来很酥脆。
当河虾特有香味从厨房飘去时，莫听竹立刻被
引，等走
厨房时，周桃已经开始爆香底料，葱姜蒜香味被油完全激发来，再加辣椒鲜辣，组成略微有呛人，
又特别香烟火气。
莫听竹在灶台远近站定时，就看到周桃将提前煸炒河虾倒
锅
合炒，随着连续
个颠勺，亮红虾和葱、姜、蒜、青椒、小米辣完
合，看起来鲜亮诱人。
河虾
特有
郁鲜香在料衬托变得更加令人垂涎
滴，合姜蒜辛辣气息鲜香味，让人闻着就忍住咽
。
周桃菜时很专注，直到将菜锅才发现在
边，第反应就觉得饿了。正此时厨房已经烧来少菜，立刻开始盛饭盛菜。
莫听竹在自家店自然用跟人客气，见将饭菜都盛，直接喊谢怀瑜吃午饭。至于妹妹？就个小吃货，压
用喊。
谢怀瑜之所以需要去喊，因为正忙着将山脚附近片有光秃秃土改成圃。显然，莫听竹之前说跟过来要活，
话完全被听去。
“炒河虾看起来吃啊！要
们加个吧？”
“们已经了
菜，再加就吃完了。”
等莫听竹人开始吃饭时，餐厅里少顾客立刻就被盘辣椒炒河虾给引。
红亮河虾和绿青椒形成经典红绿，卖相别提有多诱人，光看着就能
受到
用爆炒产
锅气。至于说香味，河虾鲜和小龙虾同，鲜更加郁。
“真吃~”
莫听雨早就饿了，握着筷就先来辣椒炒河虾，由于理得特别净，完全没有多余虾须来扎嘴，虾壳表面酥脆，
里虾
则
实弹牙、鲜甜爆
，咀嚼间两
同形成鲜明对比，越吃越香。
辣椒鲜辣恰到，非没掩盖
材本味，反而将河鲜本鲜甜气息
，让人只要吃了就完全停来。
作者有话说：
无