“魏东叔说到
了，风味稳定
基础。”苏浩泽
，又看向钱玉，“钱
，
从新式心
角度看，有没有什么新鲜思路？”
钱玉
睛亮晶晶，显然已经琢磨开了，
端起
草茶喝了
，语速轻快：“张师傅说得对，基础要稳。
过咱们或许可以加
法？”俏
眨眨。
“比如馅料，
们可以玩混搭。
分李，用类似法式果酱低温慢煮法，尽量锁住
本
颜
和
光晒过香气，
成细腻基底。
另分呢，切成小丁，稍微糖渍
，保留
脆颗粒
。甚至，”手指比划着，仿佛面前就有盘李，“可以试试用烘
机低温烘些李脆片，磨碎了掺
去，增加焦糖风味层次，说定能更靠近土灶烤
来觉。”
“至于酥，”转向张魏东，语气带着商量和尊重，“张师傅，您看咱们能能个
西合璧？用咱们传统起酥工艺
髓，
换成发酵黄油，开酥时候玩样，层层特别薄、特别脆，碰就掉渣千层效果，
即化。
还可以在面粉里掺杏仁粉或者榛粉，增加
果香气，让味
更复合。造型也用拘泥于传统圆饼，可以成朵朵小，或者小包袱样，可
。”
越说越兴奋：“而且，觉得
念李故事本，就最
调味料。包装可以用太哨，用带纹理环保纸，面印着简笔画李树、老房，再留小块方……嗯，或许可以成个小小心意卡？
如果位胡小莉小朋友愿意，可以请画个小画，或者写句给
话印在面。每个买酥饼人，都能分享到个温
故事。”
吴店
在对面听得直：“玉个想法！心意卡！们店里客人，特别带孩老年顾客，肯定喜
有温度小细节。味扎实，故事心，才们苏氏该有样。”
张魏东也摸着
了：“行啊玉，脑活。把老法新法掺和着来，看能行。西合璧酥，咱们可以起琢磨，看看怎么既留住酥香，又达到说化效果。”
苏浩泽看着屏幕
人虽然隔着距离，却已然开始碰撞火讨论，心里踏实又温。
轻轻叩了叩桌面，将
家注意力拉回来。
“，看来咱们念李工程，思想很统嘛！”开了个小玩，随即正，“既然方向定了，咱们就分行动，打
合。”
“研发攻组，就由魏东叔和玉搭档。魏东叔，您老船，掌传统风味和酥稳定
舵。钱，负责馅料风味法和突破。给们两周时间，拿至少版样念李饼来，咱们
先品鉴。
要求就个：既要吃李味，又要让嘴觉得惊喜舒服。”
“原料寻访组，亲自和梅州柳主任对接，让帮忙找符合果，还有会传统加工老师傅。们需要什么状态李。半、
渍还烘烤，尽快给清单，让边找样品。”
“故事与温
组，吴店，个最重要任务
给。”苏浩泽看向吴店，神诚恳，“请务必用最最尊重方式，和小莉还有沟通，告诉们们想法。
定要明确，首先们心意和商业尝试，们没有任何义务参与。如果们愿意，并且小莉也兴趣，们再小心翼翼邀请们，比如尝尝最初样品，或者如果小莉喜画画，可以邀请为个送给礼
画个小图案。
切以们受和意愿为准，绝
求，更能打扰老人家
活。”
吴店郑重：“苏
放心，明白。件事给，定
理。”
“至于最后试制和亮相，”苏浩泽结，“样品定了，魏东叔，就辛苦您老伙计们在咱们糕坊里，用手工心意，先批来。玉协助定型工艺。第批，们追求量，只追求质和心。先在丰州店和
家老店小范围分享，听听最真实反馈。”
“放心吧苏！”张魏东拍了桌，豪气，“活儿有意思，接了！”
“保证完成任务，有灵魂酥饼！”钱玉也着举起手草茶杯，像在敬酒。
吴店也用力，闪着光。
会议结束，窗个个暗了去。
苏浩泽靠在椅背，办公室里只剩茶
渐冷余温和窗外渐
暮。
仿佛已经能闻到，从梅州山间飘来李香，混合着丰州老街午后光味，再经过天海厨房用心烘烤，最终凝聚成块小小酥饼。
两天后，张魏东刚刚结束批常规心制作，洗净了手，正对着桌摊开笔记本和旁边架着平板电脑。
电脑屏幕，另家苏氏糕手工作坊店明亮整洁厨房画面，钱玉正站在
作台前，背