“顺利，柳主任费心了。”陈师傅
着
，目光已经
由自主
开始打量
周，鼻
微微翕动，像
在捕捉空气
属于此
独特味
。
行人寒暄着往外走。
柳主任个极
向导兼“活图”，嘴
就没停过：“咱们梅州啊，别敢说，就
山
，空气，老天爷赏饭吃！八山分田，山多，宝贝就藏在山里！
苏
，陈师傅，
们次来，可算来对时候了，六月杨梅刚
市，李却正当时，荔枝也快红了，山
有些草药也正
时候，炖汤最靓！就天气
了，会儿到酒店先喝杯
们本客家擂茶，解解暑气！”
车驶
机场，沿着宽阔柏油路向市区方向开去。
与天海市
楼刺破天际线现代
同，梅州视野开阔许多。
路两旁修剪整齐绿化带，开着知名粉紫
朵。
更远
，层层叠叠由
绿到浅青蔓延开去山峦，在午后薄雾和
光呈现漂亮光影。
天空澄澈蓝，
团团洁白云朵低低悬在山腰，仿佛
手可及。
偶尔能看到白墙灰瓦客家民居散落在山坳或路边，有些屋前还晾晒着衣
或
菜
，充满了宁静
活气息。
苏浩泽拿着手机对着窗外景拍了
张照片，打算空闲时候发给家里人看看。
“天气，看着要雨又，闷闷，倒适合植
。”陈师傅摇车窗，让
风更多
来，
了
，“闻着风里汽和土腥味，就知力足，
来东西差了。”
“陈师傅愧行家！”柳主任听更来劲了，指着窗外片片打理得整齐田，“看
边山坡，片片绿油油茶园。咱们梅州啊，有特别，偏碱
，所以来豆腐特别，没
石膏涩味。
山土红壤，又
矿质，来金柚、茶叶，还有各山货，风味就足！散养胡须
，天天在竹林、果园里刨
，吃虫野草，
味叫个
！”
苏浩泽听着，目光掠过窗外田园山，心份对在风期待越发厚。
里节奏舒缓，连风都带着慵懒味，
能受到土蓬
命力和人们依循时节古老智慧。
与膳时记追求本真理念，有共鸣。
酒店坐落在梅江边，带有明显客家围屋风格改造建筑群，白墙黛瓦，飞檐翘角，与环境
为
。
院里栽着榕树和翠竹，绿意盎然，角落里株栀开得正盛，香气馥郁。
住后两人稍事洗漱来，就看到了两杯酒店赠送客家擂茶，还冒着丝温气息。
苏浩泽浅浅尝了，微带咸香，还有
果气息，多少驱散了旅途疲惫和初夏闷。
傍晚
半，柳主任准时来接。
车没有开往繁华市心，而拐了老城区。
街变得狭窄，两旁有些年骑楼，楼各式各样小店铺。
卖竹编
、卖草药、卖客家米酒、挂着手工捶
、还有老鼠粄招牌小吃店。
夕余晖给斑驳墙面镀层金边，穿着背心摇着蒲扇老人坐在门竹椅聊天，小孩追逐打闹着跑过，市井活气息扑面而来。
“到了，就儿。”柳主任在家看似寻常，甚至门脸有些陈旧老店前停。
招牌简单老黄菜馆个字，漆都有些剥落了。
走去，别有
天。
个小小天井，墙角养着缸睡莲，金鱼在其悠然摆尾。
天井过去个厅，摆着十张厚重八仙桌和条凳，桌面铺着净塑料布。
此时还没到饭，只有两
桌本人在喝茶聊天，声音洪亮，用苏浩泽听懂客家方言。
空气里弥漫着复杂香气。
炸蒜焦香、猪油荤香、豆豉咸香，还有类似药材和陈
混合醇厚气味。
经年累月浸在木和墙
里老菜馆独有锅气。
“老黄！老黄！贵客到咯！”柳主任熟门熟路朝后面厨房喊了嗓。
“来了来了！”个发白
神矍铄瘦老人
着手快步走来，看到陈师傅，
睛亮，两人乎同时喊了对方名字，然后
握住手，用力摇晃，脸开了。
正陈师傅老友，黄伯。
“位就苏吧？
迎迎！快请坐，陋室简陋，怠慢了！”黄伯转向苏浩泽，用带着重音普通话
招呼。
“黄伯您太客气了，们打扰了。”苏浩泽微回应。
柳主任看到幕，哈哈，“原来跟陈师傅认识啊，可真缘分啊。”
陈师傅也很意外，本来打算明天