荷叶冬瓜薏米老鸭汤首先端
,盛在
致
白瓷炖盅里。
盖
揭开,
醇厚
带着清香
鸭汤
气扑面而来。
汤
清澈金黄,冬瓜透明,薏米饱满开
,鸭
酥烂。
李局
舀起
勺汤,仔细看了看汤
,又闻了闻香气,才送

。
慢慢品味,
了
:“嗯,汤很清,鸭香味足,没有腥气。火候到位。”
又尝了
块冬瓜和薏米,“
烂适
,
味。
错。”
周
也尝了尝,言简意赅
评价:“可以。”
柳青记者则用勺
轻轻拨动汤料,观察
材
状态,然后小
品尝,细细品味,脸
看
什么表
,
也没提
异议。
接着
乡土元气羹和两份时蔬。
元气羹
温
,
材本味突
。
手撕包菜锅气十足,脆

。
清炒
菜碧绿油亮,最
限度保留了清甜。
“
青菜炒得
错,火候掌握得
。”李局
评
,“
材也新鲜。”
刘主任连忙接话:“
,
们后厨对火候要求很严,陈师傅
老师傅了。”
最后

天麻枸杞蒸鱼。
鱼
现杀
鲜鱼,
质洁白
,
面铺着
片天麻和红艳
枸杞,淋着清淡
豉油
,香气清新。
柳青仔细看了看鱼
睛和
质,确认新鲜度,然后夹了
小块鱼
,连同
天麻片
起品尝。
微微挑眉,似乎有些意外:“天麻
理得
错,药味很淡,没有掩盖鱼
鲜味。枸杞
甜味也恰到
。
菜,搭
和火候都有讲究。”

算
给
了
个相当
错
评价。
刘主任闻言,稍稍松了
气。
名望之
重量
用餐过程
,领班小雨服务得
贴周到,添茶倒
时机恰到
,既满足了需求,又没有过多打扰
们
谈话。
直沉默观察
周
,目光随着小雨自然
畅
动作微微闪动,嘴角
可察
向
牵动了
,
了自
门以来第
个近乎满意
表
。
主
旅游推广,
知
端服务业
髓往往就
现在
些
着痕迹
细节里。
餐后,小雨送
了餐后
果和消
普洱茶。
李局
品着茶,对刘主任说:“老刘,看来
个‘膳时记’,确实有
真东西。
徒有虚名。”
刘主任
:“
啊,李局。
们
个‘风
共
’
理念,落到实
,就
材
、手艺
、服务细。再加
文化
涵,客人
验自然就
去了。”
柳青合
本
,语气缓和了些:“从
晚
验来看,菜品、服务、环境,都达到了相当

准。特别
们对
材源
重视和呈现,
个很
差异化卖
。
如果
们
海外推广和后续
纪录片能跟
,确实有潜力成为
个代表天海市,甚至代表某
新
餐形象
文化品牌。”
时,苏浩泽觉得时机合适,从
楼
来,从容
走到桌前,微
着打招呼:“刘主任,晚
。
迎光临‘膳时记’,
天
菜品还合
味吗?”
刘主任连忙起
介绍:“苏老板,来得正
。
位

朋友,对咱们‘膳时记’很
兴趣,
天特意过来尝尝。”
苏浩泽与李局
、周
、柳记者
握手,态度
卑
亢:“
位客人
们
,
苏浩泽。
谢各位赏光,还请多提宝贵意见。”
李局
握着苏浩泽
手,打量着
,
带着欣赏:“老板真
年轻有为啊。
们
个‘风
共
’
模式,搞得很有特
,连
认识
领导都
名表扬了。”
苏浩泽适当
表现
些许惊讶和谦逊:“
位客人过奖了,
们只
踏踏实实
自己认为对
事
。能得到认可,
们
荣幸。”
李局


,切
正题:“苏
,实
相瞒,
们
次来,
方面
品尝
,另
方面,也
受
级
门委托,想邀请
参加
个月
个文旅
会,分享
‘膳时记’
经验。
知
方
方便?”
苏浩泽心
明了,
“膳时记”更
层楼
重要机遇。
沉稳
回答:“
谢领导和组织
信任,
学习
机会,
们
定全力
合,认真准备。”
“
!
就
么说定了!”李局
满意
了,“
安排,老刘会跟
对接。希望
能把‘膳时记’
故事讲
,给其
兄弟城市
个榜样!”
又寒暄了
句,李局
行便起
告辞。
苏浩泽和林紫川亲自送到门
。
看着车
远去,林紫川难掩兴奋:“苏
,
局邀请!
可
天

事!”
苏浩泽望着城市
夜景,目光
远:“
机遇,也
责任。接
来,
们要更努力了。”
苏浩泽回到办公室。




气,压
心
翻涌
思绪,拿起电话,第
个拨给了陈厨。
听筒里传来
等待音,每
声