听到
话苏浩泽
嘴角微微翘起,却
忘反驳
:“真
越熟越
胡说八
,哪有
说
么夸张,
又
人机。”
“哎呀
语文老师没教过什么
夸张吗?”
李正安
眯眯
凑近,用胳膊撞了撞苏浩泽空闲
只手。
“别动手动脚,耽误
菜。”
苏浩泽没
气
往旁边挪了
步。
“
廷菜
比较讲究细节。”
话
,两人同时转
往后看,才发现就连夏正安
样
老前辈也被
引过来。
“有古籍记载说当年
御膳房

菜,要求每块
都能立在盘
里
倒。”
夏正安
呵呵
看着苏浩泽跟李正华,说起了自己之前了解到有关樱桃
历史信息。
“
愧
夏老师,懂得就
多。”
李正华
嘻嘻
冲着老前辈竖起了
个
拇指。
苏浩泽也跟着夸
:“夏老师
愧
前辈,
廷菜
方面也有涉猎。”
“年纪
了,就喜
看些闲书罢了。”夏正安说着冲李正华招了招手,“别在
里影响小苏
菜,赶
回客厅。”
“

,夏老师,您先请。”
李正华伸手
了
个请
姿势,跟在了老前辈
后。
厨房
算
恢复了原有
安静,又剩
苏浩泽
个人继续忙活。
个小时后,餐桌
依次摆
了六
菜,其
有
都
廷菜。
冷盘
灯影
,薄如蝉翼,在日常光照耀
透着红

泽。
菜
樱桃
,红艳
滴,宛如真正
樱桃。
还有芙蓉
片、金银豆腐跟八宝鸭。
八宝鸭跟樱桃
都
苏浩泽提前
天开始准备。
本来翰林
也应该提前准备,
昨天
菜到
半才发现少了
,只能
天才开始。
“看看
们想先尝哪个。“苏浩泽
着站在桌前,指了指桌


菜。
徐铭德夹起
片“灯影
“,对着光欣赏:“真像
影戏
幕布!
刀工没十年功夫
来。“
“其实有诀窍,“苏浩泽拿起
块剩


示范,“
要冻到半
,刀要斜45度,每片厚度
能超过02毫米。“
夏正安则对“樱桃
“赞
绝
:“红曲米
运用恰到
,既保持了传统
泽,又比老式红糟更健康。“
“
味
果然很特别。”陈政辉直奔最开始就令
到
奇

创新菜酸汤排骨而去。
夹起
块排骨尝了
,眉
先
微微皱起,随即很快又舒展开,“初
时酸香突
,
回味甘甜
又带着
丝辣,排骨
而
滥。

饱了汤
娃娃菜,别有
番风味。”
“
倒觉得
里面
血豆腐
有意思,让
有
正在吃酸汤火锅
错觉。”
李正华吃完嘴里
血豆腐,往碗里
米饭
浇了
层酸汤
,“
有
想吃火锅了。”
“把
个酸汤排骨当
酸汤火锅其实也
错。”很少说话
张桂澜鼓起勇气开
加
了话题,相比与血豆腐,
更喜
里面
娃娃菜,酸酸辣辣又带着
丝蔬菜
甘甜,还很多
。
“酸汤火锅确实
错,
要
放在店里售卖,
菜
块会比较麻烦。”
其实苏浩泽也有考虑过
成小火锅
形式。
相当于
菜两吃,吃完了排骨,还能用酸汤
火锅继续吃
顿。
听起来还
蛮有
引力
。


什么
菜,
多少
菜合适呢?
又涉及到另外
个问题。
“其实
知
们有没有吃过酸汤粉丝,跟
个味
也有
像。”
徐铭德像
想起了什么,也加
到了
个话题里。
“
菜确实可以在想想。”苏浩泽把每
个建议都认真
记录
来,打算回
在琢磨琢磨。
夏正安看着面前
个正在积极讨论着
年轻人,
了
丝欣

容。
只有当新鲜
血
注
,
断创新
断突破,才能把
餐发扬光
。
“如果要加
菜
话,叶
菜肯定
要
。”
“
觉得豆制品可以再加
个豆泡之类
,也
合适。”
“
觉得黑鱼片也
错,排骨吃完了万
还想要吃
呢?”
“要
么说
话,
觉得脆
豆芽也
搭
。”
个年轻人叽叽喳喳
说着,苏浩泽埋
记着。
讨论到最后,
们把目光都转向了正在
滋滋独享樱桃
夏正安
。
“夏老师,您觉得呢?”
人异
同声
问话,让夏正安差
没被噎着。
放
筷
,假装思索了片刻,缓缓开
:“
觉得都可以试试。”
其实
压
就没注意听。
谁让樱桃
魅力太
,让人难以抵抗
魅力。
完全就沉醉在

味之
。
李正