泽谦先问。
“打算看看
季新
话本
，桃糕拿了书局单给
瞧，有许多新题材，”祝沅回忆了番，
，“最有趣本
《风
女侠俊和尚》，还有些旁，明日就窝在房
看日。”
沈泽谦
拘着
看话本，淡应了声，听继续碎碎念：“阿慈和朝瑜都要走了，便看完了话本去寻乾乐
，问问怎么开酒楼。”
“珍珍现
只每旬向
张菜谱，
开酒楼要比麻烦许多，”沈泽谦温声，细细解释，“
桩要打
官府与行会，先去顺天府衙办市籍与牙帖「1」，还要去兵
司报备领消防保结，再去见酒饭行行老行规银……”
客观
分析了近刻钟，从必备手续说到定
单、请帮工，再说到同行竞争应对策略，祝沅听累了。
“成。要挣银，能犯懒。”
打起
神，“还要给哥哥发零用钱呢。”
“想挣银钱，并非定要开
酒楼。”沈泽谦弯眸，“凡事都可蹴而就。且夏假只有
月，便要回明德书院念书了，珍珍有信心能在月之
，让酒楼盈利到可以
甩手掌柜程度么？”
祝沅连连摇。
哥哥说了许多先前曾意识到问题。
“珍珍开酒楼既为了挣银钱，更因着自己喜
菜，”沈泽谦循循善诱，“若先想想，广洋府诸多菜肴，
最喜什么？”
“当然糕饼。”祝沅答得假思索，“相较于糕饼心，觉着擅
菜。”
“哥哥行事，更喜
扬避短。”沈泽谦继而，“擅菜，可如而
般给知味观，每旬靠分红赚银两。”
“可以从擅糕饼开始，先办个小店试试，”沈泽谦徐缓，“广洋府特
菜肴在京极为罕见，唯有在知味观靠着每旬菜谱才偶尔能吃
回，且知味观多服务勋贵，以置办席面为主，单贡茶小，更少有外带。”
祝沅听得
睛亮又亮：“哥哥意思，可以开家广洋府特糕铺，专供茶小，还可以外带甚至聘两个送「2」送心门，般也与向乾乐菜谱相矛盾呢！”
沈泽谦弯
，颔首。
“哥哥
聪明！
就么办！”祝沅欣喜摇了摇和牵在起手。
只觉着哥哥说话当真有理，思考事
也比要全面许多。
有朝日，也能成为像哥哥般审慎稳重人便了。
“只些建议，要自己斟酌，”沈泽谦回扣
手，嗓音稍低，“卫娘事，哥哥后来反思了许久。”
祝沅疑惑望着。
“忧心听到般言会失控，会在冲动之
些利于自己之事，所以擅自替了决定。”沈泽谦同对视着，认真，“确实哥哥对。友人，理应知晓。”
“珍珍了，哥哥确实应以保护名义替决定。”放轻声音，“哥哥该同珍珍歉。”
祝沅被郑重其事态度说得瞳微酸。
“其实后来也没有怪过哥哥……”小声回应，“听了沈泽林
世，才知晓哥哥时多累、多苦、多惊险。”
“过哥哥能般说，很开心。”轻轻又晃了晃沈泽谦手，“铺事，真真觉着哥哥建议在理。”
“从小到，除了刺绣与厨，
乎所有事都哥哥教。”祝沅
声，“哥哥再教教嘛。”
沈泽谦知想起了什么，耳尖稍泛了红。
“再便句老话，‘和羹之
，在于合异；之益，在能相济’「3」，经商亦如此，”平复了心绪，缓声，“比现每旬乾乐张单，于而言，百两白银挣得相对轻松，自然乐意；于而言，时令限定特菜肴能批
引客，知味观也能挣许多。”
“满京城都知晓知味观有位匠心独运厨娘，若愿用名号去开铺，断然愁客源。手艺，也怕留住们。”
“可以同乾乐去商谈，比如说，凭着在铺买糕账单，可以在知味观折扣；反之亦可。”
祝沅思忖半晌，欣喜声：“哥哥经商，竟还有般多！”
个看到折扣
低也要尝尝咸淡人，定会被引。
“哥哥说‘扬避短’，可哥哥当真有短板么？”祝沅甜甜着，“只觉着哥哥无所能，十全十。”
沈泽谦被夸得耳
都了。
们走了两刻钟，祝沅也消了，与面对面在风荷亭坐来。
“铺事聊完了，该聊聊旁了，”沈泽谦语声尤为温和，“日同姜小娘都看了哪些郎君？”
“看倒看了少，最终也就选来
个，哥哥还觉着其个都成。”祝沅并未意识到对劲，乖乖回答，“就只剩陆指挥使了。”