每
面条都挂满了厚厚
蟹黄与蟹膏，油汪汪蟹黄面趁
送
，蟹黄绵
与面条
汇聚于齿间，简直能鲜掉眉
。
蟹粉狮
选用
成
、七成瘦猪
，
以蟹、蟹黄和黄酒
成圆，再加
汤
同
锅蒸熟。随后趁端到众人面前，还未取盖便已经能闻到阵阵醇香。
狮
松，而
腻。蟹鲜
，即化。
蟹粉狮外表看起来与寻常圆差多，
只要用勺轻轻划开，便能看到里面满满蟹黄与蟹。
浇
由公蟹纯膏、母蟹纯黄炒
来。现炒浇趁倒面里搅拌均匀，随后便能闻到
蟹香。
菜完便主
，只见碗碗
泽金黄，香气
溢蟹黄面很快便端到了众人面前。
待盖掀开后，便见汤底清澈，里面只
圆，旁边还有两片翠绿菜心
缀其。腾腾气散发着阵阵香、蟹香和菜香。
蟹黄面制作过程相当繁琐，其最主要在于浇制作。
。