第148章 梅
菜锅盔
杂役见两人过来，便主动开
介绍
：“
末蒸
文
碗，茶叶文钱两个，麻球两文个，咸菜
收钱，自己直接夹就行。”
两人闻言便商量着要了碗末蒸、两个茶叶和两个麻球，打算全都尝尝看。
日
顾掌柜接手
理
堂
第顿饭，价钱又要都贵，
们自然要捧捧场。
两人又夹了碟萝卜丝，
才端着托盘，寻了个僻静角落坐
。
冬日里早起胃
空空，两人坐便先端起
碗
白粥，轻轻
散表面
气，随即缕淡淡米香便弥漫开来。
白粥
细腻柔
，带着
米独特甘甜，喝了两便觉胃传来阵
意。
粥萝卜丝十分
灵，酸辣脆
，开胃又饭。
盘
卷盘卷成，
面
缀些葱，葱绿面白，味松
可。因
里放了葱油，葱香味十足，让人越嚼越顺。
包
则外
蓬松，薄馅，轻轻咬就能吃到里馅料。
包猪葱馅，去满嘴油
，随后满满香扑鼻而来，香而腻。
菜包白菜香菇馅，白菜香甜，香菇
郁，咸香味
，吃起来清解腻。
煎包只有手心小，底
煎金黄酥脆，咬去“咔滋”作响，面糯香甜，里面汤鲜，馅鲜
多，郁香味在腔散开。
末蒸
泽金黄，最面淋了层香气
溢末，
即化，无比，搭末醇香，
更加丰富。
麻球用糯米粉制成，外表金黄圆，缀着白芝麻，趁咬，表酥脆，细嚼之里面黏而沾，香甜绵溢满齿间，再往
咬，豆沙馅料甜而顺，越嚼越香。
两人顿早人了十文，吃十分满足。
吴广陵咂
着嘴，忍住回味刚刚：“顾掌柜早都
得般
吃，知午会准备什么。”
郭绍摸了摸自己吃完饭略微鼓起来肚：“想必会更加味吃吧。”
——
早过后，堂瞬间空了来，只有
个杂役在前面打扫收拾。
而灶房顾云正在教堂庖厨锅盔。
吃准备添到午里面，毕竟新吃，怕家吃惯，顾云便打算先准备两个馅料。个梅菜馅，个豆沙馅，甜咸，刚可以满足同味人群。
锅盔法很简单，面粉加老面
成光面团，再
据锅盔小分成个个剂。
油酥则用面粉、盐、椒粉和用油混合而成，为了使
来锅盔更香，顾云还特
加了些猪油。
顾云拿起个剂放在案板，取擀面杖边擀边给人讲解：“面团定要擀又
又薄，样烤来锅盔才会吃。”
随后又将擀面片抹油酥，加馅料，包之后再压扁擀平，最后在表面撒芝麻即可。
“了，
们可以试试看。时辰还早，咱们会第炉烤太多，先试试火候就行。”
庖厨们跟着顾云日学了少新吃，此时闻言都迫及待试了起来。
堂庖厨和杂役全都与傅家签了死契，因此顾云也能将所有吃制作方法倾
相授，用怕们转
将方再卖去给其肆。毕竟家命都在主家手里
着，也没人敢因钱财再起些该有心思。
顾云自从来到异世，除了开始顾家人，也没在遇到过什么恶之人。收第个徒弟林亿更单纯率真，所以当时才会没有犹豫太多，便直接收了王文林。
王文林平日里在肆活倒也还算勤快，后来李静兰和刘淑霞来后，在肆呆时间就多了，所以对新来
人并了解。
闹事天计划只告诉了林亿人，就怕知人多，反而
破绽。只没想到王文林和李静兰竟然毫犹豫直接逃走了。
虽说危急关也
理之，
顾云也没么圣母继续心无芥
再用人。教王文林也少了，日后无论去别肆，还自己开家小肆都足够养活们家人了，顾云自觉已经仁至义尽了。
想到里，从怀摸块木牌看了看，随即将其两块直接扔
灶台火。两块木牌王文林母人，如也已经用到了，如直接烧了。
至于手剩块则刘淑霞，也知对方日会会过来。
“师傅都了，来看看，咱们可以开始烤了吧。”
顾云思绪被林亿话打断，将手木牌放回怀，转
看了
人，见都还错，便满意了：“可以，直接烤炉吧，火别太了。”
顾云刚说完便见门房匆匆走灶房，对顾云：“顾掌柜