俄国燕麦 西门塔尔
俄国白猪
九八年元旦，太原城。
新年
第缕
光，穿透寒冷空气，照在太原城南王家庄升起
缕炊烟
。
村东
王木匠家，灶台
铁锅正冒着
气。
妻
从陶罐里舀
雪白面粉，加
温
熟练
搓。
年节，只寻常早晨，
面时嘴角带着
——罐里面粉还够吃半个月，窖里还存着两袋。
锅里煮着金灿灿小米粥，米油
厚，香气
溢。
八岁儿趴在灶台边，
等着母亲烙白面饼。
“别急，“王木匠拍了拍儿，“
天天都能吃样饼。“
话假。
年前，村里人还靠着杂粮窝度日，白面只有过年才能见着。
如
，王木匠在城里木
厂
工，每月工钱除了买白面，还能割
斤
，给媳妇?件新衣裳。
村西李老栓家，饭桌摆得满当。
除了必有白面馒，还有碟炒白菜，盆萝卜炖豆腐，甚至还有半碗腌。
李老栓给八十岁老母亲盛了碗稠粥：“娘，您尝尝，新米。“
老太太眯着尝了
，
：“比往年香。“
确实香。
自从改
了农技员推广新稻，加村里新修渠，李老栓家
亩田，收成比年前多了近两倍。
了公粮，剩
足够全家吃饱，还能卖些余粮换油盐。
在太原城
工人
堂，正午钟声刚刚敲响。
机械厂锻工赵
端着铝制饭盒，打了满满盒白米饭，又要了份白菜炖粉条，两个白面馒。
同行年轻学徒盯着菜牌红烧咽了咽。
“想吃就打份，“赵
，“个月奖金少。“
学徒犹豫了，还加了份。
年前
刚
厂时，堂主还
粱饭和窝，周才能见次荤腥。
如，白米饭、白面馒
够，每天都有荤菜可选。
工友们说，托了粮充足福。
在领航者公司弟小学堂，孩们正排队打饭。
天午餐白米饭、番茄炒
和青菜豆腐。
校
站在旁，看着孩们红
脸庞，想起年前些孩
少还面带菜
，如却个个
神饱满。
些细碎变化，发
在山西每个角落。
从矿山到工厂，从城市到乡村，百姓餐桌，白米白面已然成为日常。
某个人恩赐，而新修利、改良粮、兴建工厂、畅通
共同作用结果。
黄昏时分，王木匠家飘炖香味。
天发了工钱，特意买了半斤，给全家改善伙。
炊烟袅袅，与千家万
炊烟汇在起，在暮缓缓升。
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林砚书房，灯火通明。
负责领航者公司农牧板块经理林茂田，正将份份报告摊开在宽书桌。
脸带着风尘仆仆疲惫，神却难掩兴奋。
“砚哥儿，从俄国引第批活畜和，
分都已安然度过适应期，
况比预想要
。”林茂田声音沉稳，带着实
底气。
首先拿起份关于牲畜报告：
“西门塔尔共引了十，其成年母十，公，半犊十。
目前主要安置在沁西新开辟牧场。
些家伙适应力错，耐
饲，比咱们本黄
型了将近圈。
最可喜，十母，已有
十八确认怀了犊，预计明年
天就能看到第批改良后代。
牧场老把式们都说，骨架，将来肯定拉车、犁手，量也肯定少了。”
接着
利
羊展：
“两百只利羊，现在在太行山麓草场。
麻烦了，刚开始土服，死了只。
咱们兽医和跟着船队来
个俄国兽医起想了办法，用了些草药
合调理，
算稳住了。
“您看，”指着报告数据，“最近次剪
记录，平均每只羊产原超过公斤，纤维细度和度，确实远超本土羊。
纺纱厂边老师傅初步试纺过了，说纺原料。”
林茂田翻到份，“引了百，特得快，胴瘦率。
现在圈养在晋城附近标准化养
场。
就胃也，对饲料要求些。
们正尝试用本黑猪与
杂选育，希望能结合本猪