开始,陆
缨并没有
什么。
只
正常
端茶倒
,正常
桌扫
,正常
将碗碟送到后厨。
切如常。
黄老板起初还多朝
边看
次,
在确认没有问题后,
将更多心思放在了结账和收银
。
男服务
倒
提防得很,
陆
缨
没有往
服务客人
茶里吐
,
没有将
发藏
饭菜,
也没有将脏抹布扔到客人
,
也就渐渐懈怠了。
——
陆妹也
过如此嘛。
女服务
忙里偷闲,
直在朝
边看,见陆
缨竟然选择了忍气吞声,
失望
转开了视线。
概
因为临近节日,
少纽约人拖家带
来唐人街打牙祭,日料馆也沾了光,
晚
客人就没停过,翻了
桌又
桌,两个服务
收小费收得眉开
。
过,渐渐
,似乎有什么事
发
变化。
男服务
得很,
直在心里计算领位给
分了
个客人,又给女服务
分了
个。
最开始
两个数字还
持平
。
领位
老资历旗袍
女,
谙
碗
端平
秘诀,确保两个服务
接待
客
数量
于动态平衡,即使其
个人
满,就算告到老板
儿也说
领位有什么问题。
过,每桌客人给多少小费就
另
回事了。
领位
睛毒得很,
群客人远远走过来,

就看
谁抠门谁
方。
要
服务
捧得
很舒服,便将
手
方
客人分给
个服务
;可若
对方抠门,
肯让
沾
油
,

意思了,
晚
领来
都
钱少事多类型,保准累得半死还挣
到多少小费。
日料馆
两个服务
都很懂规矩,争先恐后
伺候领位姑
,
怕
对自己“另
相待” ,最后谁也没有优待,某
程度
反倒实现了诡异
公平。
即便如此,服务
们依旧互相监督,
怕对方得到

比自己多。
男服务
算着算着,发现
对劲,怎么到后面女服务
接待
客人反而比自己要多得多啊?
瞅了个空
,溜到门
领位
旁,讨
问
:“
,


哪儿得罪您老人家了?您打
骂
都行,别
声
吭
整
啊……”
领位看了

,惊诧
:“
整
什么?”
男服务
愣,试探
问:“您没
气?真没
气?”
领位嫌弃
挥挥手,示意
走远
:“碍手碍脚
……
要
想整
,保准整得
哭爹喊娘,还
得到
跑来问
。”
男服务

彻底懵了:“

想整
话,为啥
晚
都没给
领
桌客人啊?”
领位说:“
倒
想给
领呢,
也
看看
儿有没有空桌
,领过来让客人往哪儿坐?”
话音未落,又有客人来了,领位娴熟
迎
去,
着将新客人引
店
,然后
——又归了女服务
。
男服务
简直百思
得其解。
到底
什么
况,怎么
翻桌率突然降低
么多?!
因为每桌客人吃饭都太磨蹭?
菜太复杂?后厨
餐太慢?还
什么别
原因?
男服务

雾
,在又
桌客人结账离开后,
习惯
将残留菜汤
盘
竖起来,汤
从桌
蔓延开来,滴滴哒哒落在
。
个新来
b girl连
都
敢放
个,拎着抹布和拖把就走了过来。
男服务
在心里冷
声,哼,
知

厉害了吧?
原本还
得意
,看
老老实实
收拾满桌满
烂摊
。卢克森
学
怎样,将来读
学又怎样,现在还
老老实实

板。
看着看着,
突然意识到有什么
对。
等等。
男服务
仔细
盯着新来b girl,
如既往
认真负责,连桌沿和桌底沾到
汤
都要
得
净净,更
用提桌面和
面,反复
洗
遍以
,直到抹布
再能拧
污
,整
桌椅和
板变得闪闪发亮。
……


有
过于认真了?
男服务
越想越
对劲,再看b girl收拾女服务
负责
桌
时,怎么看怎么觉得
动作似乎变快了。


灯泡
亮,
忽然就明白为什么
晚女服务
接待
客人要比自己多。
“


在找打啊?!”
男服务
气势汹汹
拦住陆
缨,咆哮
:“
居然敢耍老
!”
陆
缨掀
看

,
咸
淡
说:“让
让,
还要
活。”
男服务
抬脚就将陆
缨旁边
桶踢翻了。
“
¥≈¥≈!!!”
陆
缨往旁边退了退,嫌弃
躲开男服务


攻击。
此时还没到打烊时间,店
客人在听到角落突然爆发
争吵后,纷纷站了起来,
安
看过来。
黄老板用以
型完全
符
灵
从前台
跃而