亥时初, 
郎去接宋氏和七月，
人
起推着车回来，张有喜和小九、十刚吃完饭。
宋氏坐
来喝
，跟张有喜互相聊彼此
边
状况, 宋氏直
慨没想到
意能么
。原本昨日腊月还说
七十张粉
, 宋氏寻思
晚
就故意多
试试, 了八十张, 全卖光了, 酸梅汤和羊
茶也卖光了。
拢共
只羊
, 原本担心客人们
认羊东西，当初
们在沂州可
了少力气才把羊卖开，
没想到晚也卖光了，夜市
络绎绝游人
客偏有人尝稀奇，奔着“没喝过”就能有少人要来尝尝。
羊多，图省事们就没甜羊，都煮羊茶, 汴京人似乎更喜
样加了茶叶茶味, 汴京市面也有
茶, 贵得很，而们羊茶就便宜多了。
申时末
摊, 亥时初收摊, 样们个晚来，就能
账足足贯多钱, 刨除本钱也得足足赚个七八百文。
“
看咱们要跟别人样卖到更，再有个
十张也卖完了。”宋氏
。
张有喜摇
反对，挣钱要
，可
样要, 人家别商
已经习惯了样昼夜颠倒，都半夜睡、晌午起，们哪能习惯。
“
次要八十张了，就七十张，戌末前卖完就回来。”张有喜。
宋氏想想答应了，挣钱虽然
兴，觉得自己健壮也没问题，孩们年纪小正在睡足时候，老熬到半夜可行。
张有喜边，开业歹得正经挑个日，打算十六开业，其实也没有什么要准备了，招牌都先挂了，等到开业
天给招牌挂个红绸喜庆，放串爆竹就，别也打算
了。意就踏踏实实卖，用着些哨。
儿十，
秋，蔬菜少了天气冷了，粉粉条需求就多了起来，有没有正式开业其实也耽误往外卖，张金哥和宋本正手原先也有些常来拿货老主顾，为了开业日意别冷场，张有喜决定明日就去把些老主顾跑跑，再跑跑附近肆、酒楼，叫们十六日都来拿货。
都还没开业呢，也拿准究竟能卖多少，只
照以前张金哥和宋家兄弟老经验，叫张金哥半月后再给送船货，包括宋家边小
分货，照们去年约定，家各付盈亏，卖完挣钱，卖完也得自己兜着，过张有喜自己琢磨，卖愁卖，只过自己挣多挣少罢了。
张有喜跟小九、十：“咱们就要正经开业了，们两个虽说自家侄，可也没有给白帮忙理，小姑父就把话先说开，们俩呢
吃住，天就百文工钱，年底小姑父若挣着钱了就再给们分红。”
小九还，十听得呛了，赶用力咳嗽
缓过来：“小姑父，莫吓，年就能挣十贯了，、爹都没挣么多钱。”
桌人没憋住都
起来，张有喜失说：“真算多。信们在汴京城里打听打听，似昨晚咱们吃饭肆里跑堂，吃住，般也个工钱。”
只过跑堂伙计没有分红，伙也肯定没有们家罢了。主要对两个自家亲戚孩，以前给张有良个月开贯，天划百十多文，样有分红，过张有良平常只顿午饭跟着吃。话说两个
侄虽然年纪轻，可比雇伙计来多了。
之虽然自家亲戚，些话先说开了比较。
有了新鲜红薯，第天早饭宋氏就煮了红薯粥，还加了小米、青菜和豆碎。平安喝了杯羊、半碗红薯粥、个煮
，瞧着娘和
们都在忙，平安就把碗洗了，开始琢磨红薯饼。
力量
，想吃就得付诸行动。
堂哥给捎来红薯都挑，平安洗了两个红薯，怕容易熟就切成段，锅蒸熟，剥了拿铲压成红薯泥，然后平安
着红薯泥发愁了，么黏糊糊，怎么成小饼啊？
平安丢铲搬救兵，跑去问娘。宋氏瞅着小孩忙忙碌碌，说：“放着，回帮吧。”
“要，自己能行。”娘午要七十张凉粉，很忙，平安说，“娘告诉就行了。”
“加儿糯米粉或者面粉试试。”宋氏，告诉次少加儿，加到红薯泥能
成团就行了，最趁
加，更容易到起。
平安跑回去继续捣鼓，果然加了糯米粉能成团了，七月瞧了瞧说：“没加糖啊？”
平安想想，样像够甜，现在再往面里加糖也没法加了，便决定像糖糕样，包个红糖馅儿。
小孩慢悠悠忙了老半天，把面团揪成小剂，包去红糖，压扁拍成小饼，家里现成卷粉炒芝麻，平安把给小饼两边蘸炒芝麻油锅煎，炉火慢慢煎成金黄。
怕吃，平安就先了两个尝尝，