去老帮只留了菜心，切了
半，十
伸
问：“平安，有
能
吗？”
平安就叫
去剥葱、剥蒜、刮块黄姜。平安慢条斯理刷
了铁锅放在炉
，便开始努力回想，
回
怎么
来着？酸辣，反正酸辣就没错了。
“
用像回
么辣，
黄姜、茱萸可以少放
儿。”张有喜建议
。
主要回屋刺鼻辛辣酸醋味儿记忆犹新，怕家里
呛死人辛辣味惊动邻居。宋氏饶有兴致看着孩们忙碌，又跟平安说炒白菘先放菜帮
去炒，等菜帮炒
了再放菜叶。
平安就拿了茱萸，切葱
、蒜粒，起锅烧油，记着
话茱萸少儿、黄姜少儿，葱姜蒜茱萸
锅炸香，炸到辛辣味
来，嘴里念叨着先炒菜帮、炒了再放菜叶，然后，“刺啦”声
勺醋，放黄糖，小心黄糖放得似乎有多了……
等平安
盘“醋溜白菘”锅，家纷纷尝，嗯，酸甜有余，辛辣足，跟回
乎个味……过郎认真评价：“吃，酸甜脆
，很吃，吃着正。”
“吃吃。”“咱们平安很会菜了。”家人纷纷跟着附和，偏偏小十没
来了句：“像没有回炒得味足，太甜了，还喜
回个。”
小九斜了嫌弃：“会会吃？吃拉倒。”
十表哥理直气壮：“也能怪平安啊，人家平安回自己就很吃，都们
主意。”
七月立刻反击：“都怪剥蒜。”
十：“看明明菜切。”
平安：“……”
作者有话说：
平安：小时候吃个很薄很薄饼叫什么来着？
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