前两天
师傅听
提了嘴特别
吃
红油豆
，准备在雪顿节当天复刻，昨晚
就开始泡黄豆。
“
快看看，
样吧？”师傅边问边拿起
旁卤
，“
要
了，要了啊？”
“吧，看着呢，”祝余旁观。
师傅第次
，动作特别谨慎，卤少量多次缓缓
倒
豆浆里，拿铁勺轻轻搅动，慢慢，锅里开始结絮，
激动叫着：“成了！”
师傅放
勺
，念念叨叨：“
豆半小时，老豆腐两小时……菜老？”
家祝余：“老，有韧劲儿！”
师傅听从建议，堂当然没有豆腐坊里模
，用纱布和蒸笼，勺勺豆舀
来，
溢，吆喝着：“小孩们都离远啊，别
着——诶诶！别凑过来了啊！”
祝余把
个小孩扒拉过来，“往后往后！”
豆在里压着，师傅开始准备红油，用菜籽油，还有辣椒、椒、葱蒜从农科院菜里
，个单位就吃菜最方便。
手炸红油，祝余给打手。
炸完了油，祝余还擀了
碎，炒过，香酥松脆，到时候加在豆里增加
。
香气阵阵从厨房往外飘，没事
技术员们乎都凑在门，
停咽。
“师傅手艺能去饭店了。”
谢祝技术员，们都要忘记以前吃啥了。
厨房里还有刚送过来牦
，过节嘛，
要吃，祝余了锅红烧牦，川式法，用了量豆
酱——尝了饭店豆酱后自己复刻，加速
东西很方便，可以加速发酵过程，和人家正版有七分相似。
红烧牦炖得
泽油亮，
烂香
。
再加师傅红油豆、青椒炒
、炝炒莲白，
鲜香，分成盆盆放到桌，八九个人桌，然后就团团坐开始了。
祝余足足吃了
个青稞面掺白面窝
。
整个堂人都吃得满嘴油香，盆底汤都被小孩蘸着窝抹得净净，
菜都没剩，跟被洗过似。
“等会儿去玩吗？”陶嫂问祝余。
祝余
净嘴，边洗手边说：“当然！要去看藏戏！”去年刚学藏语，什么也听懂，
年可样了，要去欣赏民族艺术！
祝余和个关系同事结伴门。
果然，去年跟耳朵被蒙住了似、光听
懂，年
况样。祝余已经能清楚听演员们唱
容，比方天，就《文成公主》。
听得津津有味，其实唱腔也太明白，演员们都
着面，闹闹，听起来特别有节日氛围。
观众们有铺着卡垫坐，也有席而坐，甚至还有商贩拎着茶壶或篮卖东西——边投机倒把
得没首都
么严。
“要碗甜茶！”祝余用藏语喊住商贩。
门时特意带了个木碗，商贩给倒了碗，祝余付了
分钱，捧着腾腾香甜茶慢慢喝，还请同事帮忙拍了张照。
碰到值得纪念日、或者去玩时候经常就会拍张照，半年来，都用完两个胶卷了，并没用祝同义送来药——每张照片都容易照，怕洗坏了，最后索
给了市里照相馆，请人家帮忙冲洗。
每张照片都放相册了呢。
……
新菌剂真研发成功了！
之前祝余碰到过农业所技术员新菌剂，据说可以加快
原分解速度，后来忙着学习班事，没有关注。
天来班，就听说菌剂成功了。
“发酵机分解本来就很快了，菌剂效果，在
天堆
，
能够缩短半时间！”
周技术员兴给祝余分享个消息。
“之前用发酵机，把运到田里还很费劲吗？现在有了菌剂，可以直接在田边堆，夏天只用个月！”
祝余
睛亮晶晶，“而且普通农
也能用！”
拉萨夏天还，天温堆，两个月就能完全腐熟，要冬天，本来就冷，晚更冷，需要半年以时间——冬季乎发酵。
对藏区农业发展个绝消息。
祝余很开心，更开心，第
天，就和位研究新型菌剂技术员起被叫到了陶院
办公室，“有个消息要告诉们。”
祝余：“升职？”
技术员同事用力咳。
陶院
眯眯说：“也升职。小费最早来农科院批人了，祝余也来儿年了，们俩最近都了可喜成绩，经过级同意，可以升级级别。”
祝余睁睛：“要12级了？”
费技术员比还惊