“婶
此言差矣，”宋芫
本正经
，“怎么说
气您呢，
分明邻里间
友
。”
路
，
问
婶：“婶，笋
们怎么
来吃。”
小家伙兴奋
挥舞着双手：“咿呀～”
虽然宋芫没带过小孩，
些朋友，
个都结婚了，们偶尔也会抱怨，孩经常半夜哭闹，吵得们整晚都没睡。
“吃。”宋芫
了肩膀，，“去把饭焖，
晚咱就吃竹笋炒腊
。”
回到家，宋芫就把笋砍成段，放
锅里焯
。
腊用土猪腊，用炭火慢熏过，
泽金黄油亮，
瘦适
，质
实。
过没学过怎么剥笋，动作有些笨拙，半天才只剥了颗。
农家土灶烧菜就控制
火小火。
相比较起来，们丫丫就像个小天使，太让人省心了。
动作极为熟练，可见以前没少
活。
夹着嗓音说：“哥天忙，故意理。”
等
觉火势变小了，就把腊放到锅里，慢慢煸
油脂。
焯过，宋芫叫
林起，把
笋切成片，摊在簸箕，放到院里晾晒。
婶耐烦听废话，将剥竹笋往背篓扔：“该回去了，别在唧唧歪歪。”
宋芫切
掌
小块腊，然后切成薄片。
“哦哦。”宋芫应。
等锅里分烧后，就从灶里
柴，只剩
木柴慢慢烧着。
低
，和丫丫
瞪小。
“还婶对
。”宋芫捧着竹笋，脸动说。
婶耐心跟说：“回去后，把笋焯，得要半刻钟吧，样竹笋就会又苦又涩了。”
酸笋发酵时会散发
特殊味，所以婶就以为笋腌坏了。
宋芫背起背篓，跟在
后面山。
陪着丫丫玩了会，丫就跑来说：“哥，饭要焖了。”
宋芫猝及防，怀里就被
了个小崽。
宋芫把丫丫给，起
回房拿腊。
腊也特跑到乡收土猪，自己熏腊。
婶白：“少气两句，就谢天谢了。”
作为
博主，当然知要怎么吃笋，像没怎么看过里人吃腌笋。
“哥，抱着丫丫去焖饭。”
腊熏香味扑鼻而来，得说，位朋友厨艺真错。
宋芫也脆坐来，跟着起剥笋。
决定回去就把辣椒
，等半年就能吃酸酸辣辣螺蛳粉了。
边已经剥完笋婶看过，过去chuachuachua，把剩颗笋都全剥了。
丫
兴
呼声，若怀里还抱着丫丫，估计已经蹦起来了。
丫刚刚抱着丫丫去玩，回来就看到满院竹笋，眨着睛问：“哥，们晚吃竹笋吗？”
等忙完些，宋芫就累得腰酸背痛。
笋
去后，由往轻轻推，刀
转，就剥来颗白白
笋。
于问：“能腌来吃吗？”
宋芫受到了小家伙开心，想起来也些天没陪丫丫玩了。
宋芫纳闷，腌笋怎么可能会臭，随即想到，酸笋吧？
酸笋可螺蛳粉灵魂
菜。
据说祖还御厨，传来谱，现在已经
六家餐厅老板了。
婶说：“腌着吃也成，过得多放
盐，然笋就臭了。”
笋切成丝，再拍了蒜末备用。
还，小家伙黏人，谁抱都哭，夜里也乎会哭闹，都晚睡前吃顿，然后觉睡到天亮。
腊之前从空间厨房里拿来，还没来得及吃，放了天，都差忘记了。
锅还小了，分成次才把全
笋焯完。