把锅包
端
桌：“
们先尝尝，刚
来最酥最
吃。”
白涵突然觉得，池老板选择小吃
件很
事
。许多小吃都在用固定
方，多数掌握秘方厨
辈只开
类型小吃店，而个能
断自己创新方、将同小吃味
到极致厨师，每个普通
客幸运。
李璨费了
劲才控制自己要尝第
。
就拿锅包来说，里脊挂糊、炸火候时间、酸甜
调，再到最后烹儿，每步差错，都无法得到盘完
锅包。
对面白涵
前亮，漂亮
丝红薯。
正宗
，吃味！
啊啊啊
丝红薯要香死谁啊！
味先酸后甜，两滋味都十分刺激味
，仿佛有
烈
在里面。
盘锅包个外焦里
，咬，腔里、耳朵里都酥脆声响。糖醋
没落在盘里，全都结结实实挂在香酥外壳，琥珀与金黄两
相间，十分看。
没过多久，冬瓜
蛤汤和红烧鲅鱼起桌，池安安问们要要吃米饭，两人起摇
，们想多吃菜。
酥
虾。
白涵喝着味鲜冬瓜蛤汤，嘴角弯了弯，每菜都能吃厨师用心，样人定会成功。
李璨非常非常喜
虾。
偏偏蛤炒得还特别吃，蛤又又
净，如同李璨在看小说时想象来味，堪称完。
红薯拖着条亮晶晶尾
，糖丝
即化，红薯知什么品，特别香甜，到后面还泛起
香味。
前两菜都酸甜味，直接转为辛香麻辣，刚刚
泡在舒服甜罐里，
带
来到香辣世界，怎个刺激了得！
丝个简单活，许多人家都会，
得有艺术容易，而糖碗就更少有人了。
么手艺啊……
白涵和李璨对视，起动筷品尝。
李
虾很薄，炸得又酥又香，虾面金黄，里面依然
实鲜甜。和刚刚锅包味完全同，都甜味，再细品才能吃到
化甜解腻酸味，最后泛起果香将包裹住，让刚刚切激烈味都变得柔
。
李璨在池安安桌前还抱着心理包袱，毕竟第次来基友家客，要维持吃相……等红烧鲅鱼，立刻就记得什么吃相了。
蛤很多，怕摆盘看，李璨忍住多吃了两粒，被辣得吐，正琢磨要要来块锅包解辣，菜桌。
很多厉害厨师们常在各
级餐厅和酒店里，
们各方菜，创新菜，西式菜，复原老菜谱经典名菜……而少有人会琢磨些街边小吃。
李璨却没想么多，拍照后赶从旁边偷偷拽了块红薯来。
也许个鲅鱼煎得时间更久，鱼少了，却变得特别香。知怎么
形容香，就像鱼
存在着某个香气开关，突然被人发现打开了，就能拥有更
层味。
以前也没吃过鲅鱼，有鲜，有酱香味，都没有基友人么吃！
池安安会儿已经回到厨房了，李璨给锅包拍完照，观察了盘，悄悄和白涵说：“
觉得们把边两块吃掉会影响摆盘观……”
白涵有些奇怪看向池安安离开方向，知老板以前拜过师傅，有过厨师经历，并知为什么要个人小吃辛苦活。
年来酥虾法
行起来，很受年轻人喜
，池安安倒也没有什么特别改良法，
多
调料味要更丰富。
酸甜儿立刻挂在，快速翻便可以锅。
菜品齐全，白涵和李璨给桌菜拍了个全家福，然后端起各自汤碗给池安安敬汤：“辛苦了，太厉害了。”
还池安安想过况发
，菜品滋味没有得太重，直接吃也可以。
池老板在个很酷厨师。
两人偷偷摸摸小心翼翼把两块吃掉，味还在叫嚣着没吃够，幸池安安又端了新菜来，们才维护住客礼貌。
将调料倒在火翻炒过里脊烹。
网状散
形状冰糖碗晶莹剔透，挂着漂亮糖丝红薯靠放在冰糖碗，周围缀片薄荷，说人均百餐厅品为过。
第
炒蛤，池安安看们盯着菜，
着说：“们喜就多吃，没关系，很快。”
对真心老板定会得到对等回报。
说
理多么昂贵材才能显现厨师本领，池安安些，有方特有路边小炒，也有新晋网红菜，法看着难，其实有门。