天气温骤降，所以
能让人喝得直冒汗
红菜汤定很对
客胃。
“
就挑
来自己吃。”凌越脱
而。
焯
过后，会现许多白沫
，在西餐
，沫
用专门捞，而
等全
变
后，将其捞用凉清洗
净表面，样就可以重新
压锅，加清、香叶、黑胡椒同加盖炖煮。得炖个半小时时间，如还没有到营业时间，所以凌越还很悠闲。
听到肯定答复，牧向晓暗自庆幸。
凌越并担心
们专业能力，
了
，给予牧向晓最
肯定。
凌越侧过，瞥了牧向晓
，：“可以着手准备，十月份过后，院
厨房就主场。”
次凌越没有刻意把
给切断，因为要煮汤话，带味会更
，搭
着汤喝，还有些嚼劲儿，才幸福。
唐怀远：“菜要用汤来煮，汤里加些
，能给汤里增加些油脂，能增加汤香气。”
“尽量保证板栗完整
，别剥坏了，菜
定价比较。”凌越说。
“九月份了，
心养
汤可以提
日程了？”牧向晓来到厨房，站在凌越
边观望了很久，才意思
扭
问。
此时板栗已经在远
冒着香气，凌越都用打开看，就已经知
已经熟了，于又叫另外闲着
人同在院里剥板栗。
“只有个需要注意，位单独切来，切得小些。”凌越叮嘱。
个半小时后，
半，凌越继续让人剥板栗，自己则回到厨房开始
红菜汤，菜能保存，先红菜汤，后面再板栗烧排骨。
得到想要答案，邓珩才安静工作，院时间没有了说话声，只有远音响里播放悠扬乐曲。
看就比如天，两很适合秋天
季节吃菜，俄罗斯纯正风味红菜汤，还有为板栗烧排骨，汤，
妙搭。
其人同时，只有邓珩试探问：
凌越眉梢微挑，
没想到回唐怀远回答得么准确，向投去个赞赏神：“书没白看啊，以前学知识也没落
。”
“也很厉害。”凌越说完，继续手里活儿。
虽然菜单每天变化，
凌越偶尔也会
据气候季节来制定专门菜单。
路仁：“为什么呀？也吃吧。”
“哎，其实也差多还给师父了。只恰巧菜在俄罗斯名菜，曾经到莫斯科研学过，当时位负责小组学员老师正拿手菜就红菜汤，而且红菜汤在西餐界
传很广，所以才么清楚。”
“真就小心剥坏了呢？”
悠闲准备菜，板栗烧排骨。
菜有很多
叫法，罗宋汤、海军红菜汤等。主要要用到材和和红菜。俄罗斯红菜汤汤底定得汤，味才纯正
郁，所以仅仅用来吃，其焯后炖来汤也主要材之。
个月唐怀远直在跟着学餐，还以为要改方向了。
红菜汤小给西餐谱某菜，在把书借给唐怀远看之前偶然翻到了菜，认为材很适合秋冬季节吃，才决定写在天菜单。
切成小适块，菜也没么讲究刀工，也正如此，店里如随便找个人来切都合格。
看着凌越，里满开心，“等天已经等了久了，请组织放心，绝对会得比白安差！”
可能滴。
怎么着都能保持火爆个两
年
度带减，除非厨艺退步。