老板送来
鳗鱼
河鳗，相对价格要比江鳗和海鳗贵，达到六十八元
斤，如果野
河鳗，
就更贵了。
烤鳗鱼只需要将
锅前
菜准备
，腌制就可以，整
来说比较简单。
首先需要准备玉米，圆形玉米竖切两刀，加
、黄油和冰糖起
锅蒸
十分钟。
鳗鱼洗
净后用
表
，
样鳗鱼表面黏
就能够很轻易被撕开。
凌越将两
材
理方法分别教给陶庆英和邓珩。
“桃
负责煮玉米，薯条负责鳗鱼黏清理，没问题吧？”、
“
没问题，
小邓哥，
像蛮怕？”陶庆英指了指缩在自己
后邓珩。
凌越摇
：“次还说要在尝试杀鱼，现在鱼都
了，让
开去黏都怕。”
话刺激了邓珩，十
岁正激
得年纪。
“也没问题，绝对完成漂漂亮亮，鱼指定洗净。”
“六十条，慢慢洗哈。”凌越
着转过，给手已经洗净鳗鱼开膛破肚。
顺着鳗鱼脊背切，去掉鱼骨。去去尾
，条完
鱼
立即呈现。凌越现在彻底
觉到了
飞速
步刀工，从前给鳗鱼剔骨时候，第遍鱼
有些难看痕迹，需要次切平整。
如
再给鳗鱼剔骨，完全省略了第次修整步骤，时间
缩短。个系统确实有
实力。
剔骨后鳗鱼直接横切相同
度块状，凌越里切度为两厘米。
接着
洋葱碎、芹菜碎、胡萝卜丝还有香菜，再倒黄酒和鳗鱼起搅拌。
期间再加些胡椒粉和
提味，最后葱油封味，和煮玉米样时间，静置十分钟，让鳗鱼味。
厨就要合理运用空来时间，所以凌越顺便调酱
。
胡辣酱、鲜味、胡椒粉、辣酱油、
候酱、蜂
、海鲜酱，最后滴香油直接将所有调料香味放。
“去，老个酱料料表定得告诉，光闻着就吃，用来蘸烤绝对吃。”邓珩边理鱼边说，现在已经练就铁胆，鳗鱼嘛，恐怖。
“待会自己来看。”凌越说。
将酱调后，用锡纸包住烤盘，底铺洋葱丝和香菜，让两材互相借味，再淋些素油，样鳗鱼在烤过程
至于糊底。时候制鳗鱼直接丢酱碗里均匀蘸酱，最后均匀铺在准备烤盘。
温烤十分钟，家
烤箱最起码要十分钟，凌越饭馆里烤箱小
品，跟外太样，次
可以烤份，厨房里有两个，所以真很省时间。
“越越
，个烤箱太了。”
“厨师老板，要学会合理运用工
。”否则得累死。
糖醋排骨 实力饭菜
饭馆外，张家钰携
位友来到真吃。
“怎么连个招牌都没有啊？”唐怀远手
兜，直愣愣
站在门
，牌儿都没有店，真能吃？
店心也太了，都舍得挂个牌。
刚
完木牌赵俊奇：牌？手里就。
为了让唐怀远看见，专门把刻着真吃个字木牌往视线边挪，并说：“就咱们真吃招牌哦。”
唐怀远：……尴尬。
张家钰想理
人，冲真吃熟练餐，昨天睡前心里有个小人驱使刷刷真吃小程序，然后就发现限定菜单已经架，于火速买了两份~份自己吃份给家里人。
也因为样，天来晚了些。
到院里，就闻见了来自
面八方甜酱香。
仔细瞧，桌都已经吃菜了。
“其实还错，至少外表看起来比很多饭馆都卫。”白安在饭馆里走了圈，最后在院里相对安静方坐。
张家钰原本在附近和其人聊天，听到话立
转过纠正：“什么叫还错，明明非常错！”
“行行行，非常错。”
们算知
了，张家钰允许家店老板被质疑，丁都行，质疑就跟翻脸。
人逛逛聊聊，很快烤鳗鱼桌。
红绿黄
，黄玉米，闻着还有
香味，绿芦笋菜铺在底
，拖着红烤鳗鱼，白芝麻随意撒在鳗鱼，光看模样，味就觉得错。
烤鳗鱼最忌讳就，汤，菜完全没有，因此可以认为已经成功半，另半，要看味。
“试试吧，让们也验什么叫打脸。”张家钰嘚瑟说，自信得像菜自手样。
说完也等人动筷，自己先夹起块鳗鱼，红酱简直漂亮，还能看到鳗鱼纹理，咬，焦脆，咀嚼间