凌越
着
，每
样酱
分别加了两勺，反正
酱熬得多，足够
。
凌越边
锅，准备炒
饭，边
神期待
等着两人反馈。
凌越刚要加蒜
手顿住，虽然觉得凉面肯定
离
开蒜，
保准有人讨厌蒜味
。
手掌试探
油温，六成加
炒到变
，加蒜末爆香，加葱
炝
葱香味，米饭，等待
十秒，让米饭沁香味，
过程凌越仅仅只用到两分钟时间。宜炒太久，否则
会变
。
“
要微辣，咸些。”张远明最先说。
“凉面
了，要微辣还
辣还重辣？咸淡要淡些还咸些？”凌越贴心问。
男
约十七八岁年纪，
练运动装，估计刚锻炼完。
“。”凌越加了勺蒜，双筷将凉面抓拌均匀，确保每
面都沾
酱，才将凉面连同筷起递给张远明。
果然小姑娘广告语所说，开胃清新！
凌越此时正忙，听到陌
声音，抬起，“份十
，稍等十分钟。”
两人就么看着凌越有条紊
作手法，很难想象，么年轻孩，要练习多久，才能如此炉火纯青。
想到自己家妹妹十岁左右年纪，在寒假期间天天赖床起，学校每日运动打卡还要
个已经快
十哥哥来完成，对比气死。
两人思绪飘远时，凉面香气和凌越话语成功打断们。
辣度适，辣椒辛香气十足，香醋味也刺激嗓，甚至带着淡淡甜味，吃，
味
。
火抗米饭之后，再淋腌制酱油调料，翻炒分钟后锅，凌越右手拿纸碗，利索装米饭，递给张远明。
凌越听到夸赞声，炒饭动作都轻快松弛少，容甜：“
们喜
就，愧早起来准备酱料。”
凌越知位
客心里想法，目前正在努力征服前。
“爷爷您炒饭了，边有辣椒、葱、香菜，喜吃什么味可以自行添加。”
切到倒蒜片酱油静置
分钟就，腌制太久话味会很咸，期间打两个
到米饭，搅拌均匀。
样
料，更味。
最后再将两份凉面装
纸碗里，加红萝卜丝和黄瓜丝，再缀些白芝麻。
毕，整
耗时还到小时。
两人拿凉面，李婶碗里明显比张远明碗里面颜要重些，过，并影响味吃。
样十元份红油凉面，要太值。
红油凉面 为，早起没什么可以！……
“。”
文义才看清凌越
相，比想象还要年轻，和妹妹差多年纪。
油后，片到表面变，加蒜末爆香。
时候凌越拿已经腌制有半个小时蒜片，个炒饭
髓所在，蒜片里加了些
、老、蒸鱼豉油、醋、料酒，形成酯化反应。
看着面改，单手颠勺凌越，家纷纷
赞神。
“吃！”张远明和李婶同时说自己评价，在样温度适宜
天，吃碗合适味凉面，简直要太幸福吧！
“小老板，要辣咸，重味。”李婶迫及待说。
张远明才顾在路边，只
溜还带着些许温度凉面，顺
，嘴角带着红油，眷恋痕迹。
“可以吃蒜！姑娘就
照认为最吃比例加！”
凌越，在搅拌凉面里，加少许盐、白糖、味，再加勺辣椒红油，两勺香醋，“爷爷能吃蒜么？”
个香味成功引来过路人驻足，见凌越在炒饭，顿时有些解，“方居然也有摆摊炒饭？稀奇，妹妹，要份炒饭。”
还问嘴比较。