吴逸嘿嘿
，得意之
溢于言表，随即掏
手机，迅速拍了张林玄在厨房
面
照片发在群里。
照片
，林玄站在灶台前，周围弥漫着淡淡雾气，增添了
分烟火气。
发完照片，
赶忙打字解释
：“
面还
半之后能，现在能吃到就林老板亲手
油泼面！”
“
家有时间话，现在就赶
过来吧。”
有照片作为佐证，
群里没人再质疑吴逸话了。
消息瞬间刷屏。
“
！
要啊！还在
班！也太气人了，
睁睁看着却吃到！”
“哇，林老板果然油泼面了吗！”
“已经在打车了！要以最快速度赶到
家面馆，谁都别想跟抢！”
“还以为林老板周掌勺了呢！还
看到了个消息，然可就亏了！”
吴逸看着群里消息，得龇牙咧嘴，睛都快眯成条
了。
兴奋
个劲儿回着群里消息，仿佛自己传递
福音使者。
厨房里，林玄把刚煮两份面捞来，放在碗，随后拿起旁油壶，往碗里略微加了些菜籽油，防止面条粘连。
油泼面面能煮太久，最还略微带白芯状态，样才能保持面条
，
最佳。
们会要搞什么饥饿营销吧？
面碗里，林玄已经提前加了
、岐山醋等底料。
面条面则均匀撒辣椒面和蒜末。
另起个小锅，林玄打开炉灶开关，会儿，小锅里菜籽油开始升温。
趁着油
空档，林玄指着碗里调料，认真讲解：“里有个细节，辣椒末要放在蒜末面，样油泼去时候，会先接
蒜末，再接到辣椒面，可以防止辣椒面因为油温过
而产焦糊苦味。小小顺序差异，会直接影响到油泼面香气，定要记住。”
承意站在旁，睛盯着林玄举动，手笔停记录着，怕错过任何个细节。
连连
，嘴里应：“，林师父，记住了。”
小锅里菜籽油烧得正，油面翻着细小油
，，
青烟升腾起来。
林玄察觉到油温已经达到合适程度，把锅端离灶台，等待了秒，油面青烟渐渐淡去，才端着锅，将油往碗里倒去。
当油接到辣椒面刹
，“滋啦”声，燃了场香味盛宴，白
气裹挟着
郁香气，腾冒了起来。
先蒜末受后释放醇厚辛香，接着，辣椒被
透后带着冲劲呛香，混着蒜苗清香，猛往鼻
里钻。
油接到碗底瞬间，岐山醋香气也散发来，带着柔和酸香气息。
香气如此诱人，绝对能把隔
小孩馋哭
天夜。
油泼面极为霸香气，从厨房肆意窜了来。
正抱着手机在群里聊得火吴逸，瞬间就被香气击。
连正在打字都顾了，意识抬起，只见周芸端着两个面碗走了来。
“油泼面，定要拌匀再吃。”
周芸将吴逸面放在面前桌，随后又转
，把另份面端给了坐在远
赵志远。
赵志远看着前面，忍住咽了唾沫。
之前心对于价格和味忧虑与怀疑，早在满鼻霸香气消散得无影无踪。
白瓷碗里，宽厚面条浸在浅褐薄薄层汤
里。
面条面，撒着脆蒜苗，焦黄蒜碎。
泼去菜籽油，此刻已经在辣椒面作用，变成了红油，顺着面条缓缓往
淌。
视觉与嗅觉双重刺激，让赵志远再也
捺住，迫及待伸手拿起筷，快速把面条搅拌均匀。
随后，小心翼翼挑起
宽面，送
了嘴里。
首先受到面条，牙齿咬去时，能明显觉到恰到嚼劲，面条既
塌，也粘牙，就在
尖
跃，清晰传递着面质，让人吃得满足。
接着，复合香气在腔弥漫开来。
辣椒面被泼油后，瞬间释放独特焦香，醇厚绵
，并非
尖锐刺辣，而温和且郁香辣，
而烈。
香辣嘴里散开，伴随着面条咀嚼，带来油
，可神奇，油仅丝毫会让人觉得腻，反而让人
开。
随后，味
香醋酸香适时冒了来。
酸香量把握得极为
妙，虽多，却存在十足。
而蒜被泼油后激发蒜香更容忽略。
原本辛辣蒜，在油洗礼，冲劲十足辛辣早已见，只剩