个外人也
说甚麽，
，“店里
两日要新
糕饼，小郎君可来尝，定给
留座儿。”
“多谢。”
黄樱便告辞了。
走在路，看见发了
黄芽儿
柳树，
起来够了把，听见树鸟叫，也“嘬嘬”两声儿，
里涌着激动，轻快得要飞起来，恨能
喊声。
赶
思考，北宋酒楼，唤作“正店”，指
有酿酒资格酒楼，
些脚店能酿酒，要从正店批发零售。
东京城里
凡正店七十
家，脚店百十千。可见东京人有多能饮酒。
据说宋人年饮酒
亿余斗，酿酒粮
便千六百万石，足够百六十余万人吃整年。
开酒楼光赚饮钱，还赚酒钱。
酒，也有很多
样儿，保证在东京城里独份。
所谓
风险回报，个项目肯定赚钱！盈利糕饼铺和分茶店
小打小闹能比。
时间天也很蓝，也很香，连风也温柔。
路跑到店里，立
拿
空白册
开始写规划。
可个项目，搁后世，起码要个
门连轴转写方案。
秦娘宅外看见了，前院里屋低矮，抵要拆掉重建，后院还能保留些
库房。
东京城里酒楼样式各有同。
樊楼
标建筑，位于皇
东华门外景明坊，由座
层楼阁飞桥栏槛，明暗相通。
意之火爆，可同时容纳千余人，日夜灯烛晃耀。
从楼甚至能俯瞰皇，所以后来便将能看见皇座楼层封了。
也听说了崔家风言风语，抵知秦娘心里想法。
偏巧也个有野心人，既然要，又有充裕资金，自然要到最。
比樊楼更，旁人或许敢保证，却有信心。
先规划酒楼建筑，门
要有装饰彩楼
门，达层，楼呈型“回”字形，两边回廊，回廊间间小阁，
间堂。
堂间置表演舞台，每日有表演。
宋酒店里多请当红
女卖酒，相当于后世广告。
营销先放后，拿着炭笔“唰唰”画结构，楼建层，楼可以火锅城楼
天烧烤岂
哉？只初步计划，先写
来。
届时装修便突个包揽万象，教顾客走去，主打东京城里最独特酒楼。
酒也很重要。东京城里各家正店酿酒都有个极听名字，像仁和楼“琼浆”，
店“
霞”、“清风”、“玉髓”。
现在就开始规划，拿到酿酒资格就开始酿。
“青梅酒，杏酒，桃酒，玫瑰酒……”足足写了两页，
十。
然后便最拿手菜系了。
正愁本事无法施展。分茶店定位还等店，菜品价格并很贵。
像火锅和些菜，比如松鼠桂鱼、烤全羊、东坡
、烤鸭等需要宽方，考虑后就没有。
若酒楼，便完全没有问题。
有百菜可以。
来便趴在窗边写写画画，店里都打烊了，黄娘过来问，“说要新吃么？去趟回来在里埋苦思，作甚呢？”
黄樱拍脑门，“对哦！”
要新两法式苹果修颂，本来打算午教店里人，忙都忘了。
外广告画都挂了天了。
“明儿
教，后日再罢。”
黄娘嘀咕，“
儿些人来问。”
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作者有话说：新年快乐！吉利！昨天太着急，两章都发红包！快来评论区留脚印呀～
天了人酱包，吃哭了，还了
酪南瓜吐司，冬天南瓜吐司超吃！可惜北宋没有南瓜[
镜]
另外，苹果修颂无敌吃[哈哈]
第137章 贝壳苹果派
法式苹果修颂也叫苹果派， 最经典贝壳形状，唤作贝壳苹果派，还有
方形， 两者法和
各有同，
程、原料差多。
黄樱打算将个店里期售卖产品。
早早来到铺里， 先将写面团
方给杨志。
个也要开酥，开酥手法比可颂还要复杂些。
之前
们店里面团都面包油开酥，次苹果派要用黄油片包裹面团开酥。且折叠次数也店里过最多，个要折叠
次， 才能达到书页般厚厚层层分明酥层。
爹改
了压面车， 变了很多。
开酥有个单独屋，里火， 室温很低，油酥直
于冷藏状态。
趁着杨志开酥功夫， 黄樱准备馅