北宋小饭馆 - 北宋小饭馆 第65节

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    官人倒有些诧异,才从山西回来没半月,都碰见黄小娘到铺里买儿,像没钱,家竟有人去服役了。

    次发酵为了激发酵母活次发酵完便烤了。

    威哥儿在隔哭着闹,吴老太隔着墙,“哎唷小祖宗,谁知甚麽闻着香,吃起来臭!”

    还喜用老面,也能让面团更有味,放两天也会变

    黄樱忙了谢,回来告诉娘,娘便忙活着给哥儿收拾东西。

    便问了能能碰浚河

    官人,“每回都碰。”

    官人每年都去

    黄油13文钱。

    黄樱打听到有人要去京西路,娘赶慢赶,包了新两双鞋,并件爹旧袄、将两吊钱去,又将桃酥饼、糕还有白饼和卤都装了包裹,包。

    小娃娃穿着新袄,整日里脸红彤彤,也冷,瞧着跟年画娃娃似

    款小面包面团并桂卷用黄油多,猪油跟黄油分摊来,价竟差多。

    杨娘欣喜得眶都红了,忙给粥吃。

    滋味儿可差得远,价格得拉开才能卖给同人群。

    小面包十六个,准备分九组,个卖。

    如灶房忙活,黄娘挡手挡脚,跑来跑去。

    黄樱家里酱油如用得快,没少从铺里买,其铺里也买过,滋味都差了些。

    黄樱儿带着杨志夫妻两个回来,路过杂货,去买些香蕈、笋鲞之类,正听见官人在装车,说要到京西路去收批薯蓣来卖。

    小丫神,怯怯瞧着屋里些人,抿粥,睛亮晶晶,“娘,香。”

    反复发酵面团风味儿更足些,极灵,细微风味儿都能分辨。

    “咱家炖呢!快了!饼哪比得吃?小祖宗,快别哭了,哭得婆婆心疼。”

    帮忙杂货铺里、跑南北官人。

    黄樱,“样才教娘瞧。”

    彩儿两岁,比妞儿小岁,瞧着多了。

    黄樱去娘屋里,真哥儿醒了,跟彩儿两个在床玩。

    另外包了些糕饼,算谢帮忙。

    “呜呜呜要吃!”

    黄樱忙问,“敢问可否劳官人带些衣裳吃哥儿,正在里。”

    ……

    盯着烤盘里小面包挤得愈发厉害,得愈,心里兴起来。

    还有些紫氂、等杂货,都们家。

    杨娘瞧了,“发了!”

    黄樱瞧了瞧小面包,原本留空隙已发酵得挤满了,小面团个个挤得争先恐后,将烤盘得没有丝空隙。

    成本,面粉20文,糖30文,油20文,黑白芝麻20文,猪油膏5文钱。

    猪油成本11文钱。

    两家如都熟了。

    甚麽人没见过,到底些许小事,甚麽事儿,只快应了。

    收拾了急急叫爹送去,可敢耽搁时间。

屋里去发酵。

    排包挤得满,底火比火要些,讲究温快烤,儿才薄。

    爹在,黄樱仔细瞧着火,敢稍走开。

    还想再些,到底托人帮忙,太拖累人家,只得罢了。

    宁儿也去玩了,趴在旁等着。

    黄樱因此想到,哥儿正在京西路服役么?

    烤之前,薄薄刷,颜看些。可多,多了儿便了,小面包非得云朵般柔儿纸样薄才行。

    论甚麽面包,烤时候院里黄油与面包味儿能香死人。

    薯蓣,也就山药,般霜降前后采收,官人去岁收,如卖完了。薯蓣耐储存,京西路边农般都会窖藏着,等待商人来收。


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