让娘揭开锅盖，面团窝在左手心，右手拿菜刀开始削面。
途忍
住偷吃了
次，连板栗也
又甜又糯，哎，都想卖了。
包完糯米
，去娘屋里，跟娘
起包烧麦。
然后继续摔打，加了黄油以后面团更
了，摔了
，手臂已酸得行。
共包了
十个。
黄娘
张
嘴
，“乖乖，
，从哪里学来？汤饼竟还能样？”
将面团摔打
圆绷
劲儿，放
个瓷盆里，端到娘屋里去发酵。
鬼鬼祟祟从空间里拿
化
黄油，和盐起抹在面团里，开始抓
搓，让黄油完全与面团混合。
东京城里最等白面，最细腻了。
用过椰油，唯独没用猪油
过面包。
刀削面面团也醒得差多啦。
虽知
北宋面粉
白
量会很
，到底怎麽样，还得试试才行呢。
有些兴，松了
气。
没多久，试着扯了扯，便能扯张光
透明薄
，戳破，边缘光无锯齿，就所谓手
了。
说
就，用北宋白面掺和空间里
粉，加
老面
，放酵母，将沙糖在温
里
化了，开始和面。
锅里
气“噗嗤”“噗嗤”往外溢，屋里都
炖
香味儿。
烧麦小些，成本在3文钱，要卖文钱个。
本着能省力绝多动手原则，会
觉面团
绷了，便扣松弛，去别。等到面团光了，便开始摔打。
控制着自己，拿荷叶开始包，铺层糯米饭，间放馅儿、剥板栗，再盖层糯米饭。包得实实，个便算了。
了鼻，决定个汤刀削面，既快手又吃。
另外还用猪油了份对照组。打算看看味能差多少。
两个人很快，包了百十，只用刻钟。
忍住偷吃了两，太香了！
预备明早要烤炉
果桂卷来试。
个简单，将压
边
儿包攥，攥得，便算了。
摔打时候，扯着面团端，将另端甩去，摔在案板，通过间拉扯来让面团白质分排列整齐，也能让面团合更充分，摔打段时间，再松弛会儿，试着扯了扯，发现能扯薄了。
糯米馅儿也倒了香菇煮，还加了勾芡，更
稠些，包在荷叶里蒸时候，挂
儿能渗糯米里
，别提多吃。
面包最疼打面，没有厨师机时代，全靠双手。
和了
给爹烤。
将面团成团，拿菜刀便走。
糯米用了六斤糯米，90文钱；3斤，210文钱；1斤香蕈，100文；2斤笋鲞，40文钱；板栗两斤，40文钱，荷叶2斤，20文钱。
比较庆幸桂卷面团粘手。
面包到步，便算成功了半。
等雇到了人，要培养面人才。
黄樱
，“娘
瞧着便。”
娘瞧着架势，“作甚麽？”
最费力。
糯米鲜香和馅儿鲜
清甜。
则拿
儿买白面。
先将面和了醒着，然后和桃酥面。
黄樱打算个卖十八文钱。
灶房冷藏温度酵母发酵起来。
只见动作丝毫停，连续断
削去，面片如同雪般落沸汤里。
加炭，每个成本在9文钱左右。
左右瞧了瞧，爹去了。