了，吃东西
免不得要细究
法。”
银
才想起江满梨自?个就庖厨一事。心?
有些惊讶，方才光顾着打量
举止仪态，见姿容姝丽，礼仪上又稳重?谦和，并无甚错
，竟一时把当寻常贵女，忘了个小市
厨娘。
，
：“江小娘
伤在咽
，
娘特意
代厨房煮些粥。
又怕白粥过于?无味，于?除夕夜吃着，也颇冷清了些，娘自?己常吃油淋
糜粥，便想着让煮来试试。”
“劳娘费心?了。”江满梨客气了谢，又端
盏桂圆绿豆
来尝。
桂圆只取
，绿豆煮得沙
，又过了筛，喝起来便丝绸一般顺
。
者皆
在
里，清甜
带些醇香，倒
乎意料
好喝。江满梨不知?不觉多尝了几?勺，竟喝得要见底。
银绿豆得了喜
，不知?怎，还有些自?豪自?家?厨房手艺起来。问：“江小娘可还想要一盏？”
江满梨摇摇，：“桂圆绿豆滋味绝佳，若不
实在咽疼痛，定要多喝好几?盏。”
银心?愈喜。又听：“不知?院可有单独小厨房？今夜劳累娘替
心?，明日一早自?当由?些娘吃，亲自?去谢。”
年初一见家
稻米昨夜便泡、小厨房?仆从一早帮着磨?。量不,磨得也快，江满梨
厨房时，恰见一小女婢捧着坛在磨
接米浆,琼脂白玉似?颜
，
稠一
,很漂亮。
排骨也买来了。看了看，帮厨斩得太,净了手,取刀来改一作
，只要寸把??小方块。
时间尚早，藤丫昨夜因着背后伤发起烧来，折腾到清晨才退烧睡。阿霍在外院，昨夜只听小女婢说受了些
伤，已经请夫理好了,此时也不知如何。
江满梨脖颈上抹了药膏,拿纱布轻轻缠住。女婢又给送来一
对襟竖领?袄裙，暗红?缠枝
季
纹搭玄织金云鸾百迭裙，白领正好把颈间同??纱布挡住半,只
一小圈边缘，远远看去，倒也不引人注意?。
“小正正好，颜也正适合岁节呢！”女婢替江满梨沐浴更?衣后
兴,“江小娘看起来量不,却有副好骨架,穿衣裳真?好看。”
玄裙就罢了,江满梨极少穿赤，觉得显得人过于白腻。加上受了伤,脸寡淡，镜看起来红衣雪肤，就愈发对比
烈。
问能否换一颜素些?，女婢摇摇，：“
衣裳本娘给许家?蔚娘准备?，因为听?说蔚娘要回京过年?。哪知银州今年?雪个不停，腊月旬寄信来说回不了京了，衣裳也就只能收起来。”
又：“正好拿来给小娘，也巧了。只可惜因为给年?节准备?，就一，没有更?素?了。”
江满梨昨夜疲乏得睁不开?
，光想着让厨房泡些稻米
粉，倒忘了请人帮忙回自家一趟取些衣
，此时也只能依了。
约同?市井，女婢看仍旧不自在，略微思考一，就猜了症结。
着宽
：“小娘平日在小市劳作，又得防着人心?，应当惯朴素，不敢打扮得过于惹。可今日年?节，又在府，小娘可放心?来，即便?簪支金钗也无?妨呢。”
米浆沿着坛倒
刷了油?方瓷盘，左右晃匀了铺薄如纸?一层，浇上一层打散过?
，又撒葱一把、炒制过?猪末一把，上笼屉火蒸。
灶膛里火烧得劲旺，顷刻便?蒸熟取，趁
拿一小竹板轻推成褶，再辅着筷箸左右一夹，自方盘拿。
小厨房里几人昨夜就好奇江满梨为何让
们泡米碾浆，此刻倏围过来看。
方才接米浆?小女婢不过十一岁，见刚刚还
动?米浆眨就成了幅模样，奇：“呀，竟然?成了绸缎一样漂亮！”
粉晶莹透着葱绿、卵黄，沫炒过上了
，嵌在黄绿之?，如山珍玉宝，很好看。粉
沾了油、又光，火光照着，自然?就如绸似锦亮。
其实因着没有淀粉，只用纯纯?稻米浆，过过粘，还不算好看。若有时间去郭东楼要些红薯淀粉来掺着蒸，多几分韧
，才叫一个顺、光莹莹呢。
粉蒸好六条，取炸过葱蒜香料?豆油，加糖和?酱油熬作咸甜适?料，均匀淋上去，让白
粉浸在棕褐?汤。闻一闻，又与?方才?清淡不同?了，米香之?，油酱裹挟着不易觉察?香料气，丝丝绕鼻。
盛着粉?盘放勾金雕托盘，豉排骨也从另一灶上?蒸笼取。
揭盖来看，蒸得正好，胖乎乎?裹了面粉煎过，故而蒸来表松、浸透了汤。颜也恰如其分诱人，半数沾染着豆豉?褐、半数挂着油脂?松香。
豆豉、姜蒜香气为一
，自