附近坊
衙门官员、
宅贵女,纷纷着人来订些礼盒,连和淑郡主都?要了些,说
要送给?小侄女们,游耍时吃。
到了七夕一日,
也渍得正好。
江满梨拿净小勺挑一
?儿给?藤丫和阿霍尝,两人皆
睛发亮,
?
:“甜!”
自个也尝一?,甜得眯起
睛,很
满意。心
牡丹
酱
来,虽没?有前世玫瑰
空幽
气味,却多了一息好似青柑
清凉,也算
意外惊喜。
接?来一步,便
擀酥
。
酥分油
与油酥,以猪油、面粉
不同比例混合
匀。猪油多些
,就
油酥,面粉多些
,就成了油
。油
作底、油酥作馅儿,包起来,擀开、卷起、再擀开,如此反复
至
次。
江满梨手巧,擀得匀且不破。藤丫也不错,学得十成有七成样,关键手快,擀面杖在
手里能?翻
儿来。
回
到阿念故作不屑了,学着藤丫在画舫上
语气,
:“
有何?难,不过使些巧劲罢了。”
藤丫却不受激将,仍旧又稳又快
擀,哼
:“巧劲
也不会。”落得最后还
阿念噘嘴。
见藤丫擀得不错,江满梨便把酥全数
予
,自个把馅料勾过来,戳戳阿念,让
帮忙团馅儿芯。
馅儿芯须得搓半个拳么
,团一个,江满梨就取酥
来包一个。包成白胖
团
状,手心齐齐压成圆饼,
间印上个“江记”
小红戳。
送烤炉里烤至起酥,拿
来,酥
层层,比纸还薄,轻轻一碰便扑簌簌往
?落。
咬上一,极薄
酥
破开,便吃
里
白
馅儿。酥
味淡,带着烤过
小麦自有
香气,正好
和掉馅料
一
分甜。
将碎不碎,一
?去,或能?叼
小小一片来,裹着糖
,香得喜人。
阿念拿手捧着,左手了换到右手,右手
了又换到左手,
了又
,就
不舍得放
?。逗得
师傅曹庆都?
了,
:“
素日亏待
了么?怎没?吃过糕饼似
。”
阿念便:“不一样不一样,
阿梨
烤
牡丹鲜
饼!”
烤制好牡丹鲜
饼,垫了印着“江记”
字
方油纸,拿定制
小木礼盒装了,一盒六枚。自礼盒镂空
纹样
隐约可见其白
黄酥,淡淡
香气透
来,别致得
。
留?些放在郭东楼代售得,其余便装车运至铺
、再分送至各府衙宅邸。
-除却预订去
,江满梨还留
许多放在铺里卖,为此专门在柜台上置了小木板,上书“七夕特供鲜
饼,礼盒单买均可,送礼自用俱佳。”
又切上一两枚,拿个琉璃小碟装了,旁边放上些短竹篾,给?客人们自行?试吃。连门写着菜单
立木牌都?添上了“七夕鲜
饼”
小图和字样。
到了晚上,夜宵摊开起来,为明日节庆买
饼
人便多了。
小娘们尤其受不住诱惑。尝一小角,惊喜得不行?,唤
:“江小娘
,
鲜
饼
怎个卖法?”
江满梨便来介绍:“此饼以鲜牡丹
作馅儿,小铺只有七夕节售卖,十
文一枚,买六枚,多赠礼盒一个。”
“多赠礼盒一个呀。”小娘目光落在柜台上用作展示
胜遇鸟纹木盒,眨眨
,心动了。
十文一枚
饼,自然不便宜,
个
也不算小,比掌心还稍
些。若
六个便再赠一
巧木盒
话,也算
便宜了些?
?
?
,
:“劳烦江小娘
包一盒!”
“诶!”江满梨赶忙应了,挑着个
给?客人包。
忙碌之间,余光忽瞥见堂一桌
客,其
一位着青
官袍
面生年轻郎君,好似很有兴趣,频频回
往
厢看。
给?小娘包好了礼盒,拿盖了招牌小戳
糙纸粘些许米浆封住
,正打算去招呼
位郎君,就听得同桌有人唤
:“崔状元看什么呢,如此
迷?”
崔状元?
江满梨挑了挑眉,莫不就方尚书有心招为女婿
位?若
没?记错,上次陆嫣说时,确实提到姓崔。
一直看
七夕
饼礼盒,或许
想买给?方小娘
么。
江满梨想到陆嫣说人近日便要见面一事,再看过去,
崔状元已?经红着脸颊回
?,参与到同桌们
闲谈
去了。
仅一晚,运回来
饼便售
去几近半数,照
个速度,恐怕明日不及傍晚便要售空。
鲜饼厚利,阿霍带着送礼盒外送
钱喜滋滋回来,袖袋里
得鼓鼓
,看见余量不多了,又不免忧心,
:“阿梨
,咱们明日要不再
些?”
却江满梨
着摇
。节庆吃
,过了节,便
滞销品,多囤不如少
,倒不如留个念想给?众人,来年再提早些预订,获利更?甚。
同阿霍讲理,一回
,又对上崔状元回
看鲜
饼
目光。见江满梨撞见了,似
不
自在,终
又转了回去。
到了一桌郎君吃饱喝足时,崔状元终于借着付账