京城小摊儿美食日常 - 京城小摊儿美食日常 第28节

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    附近衙门官员、宅贵女,纷纷着人来订些礼盒,连和淑郡主都?要了些,说要送给?小侄女们,游耍时吃。

    到了七夕一日,也渍得正好。

    江满梨拿净小勺挑一?儿给?藤丫和阿霍尝,两人皆睛发亮,?:“甜!”

    自个也尝一?,甜得眯起睛,很满意。心牡丹来,虽没?有前世玫瑰空幽气味,却多了一息好似青柑清凉,也算意外惊喜。

    接?来一步,便擀酥

    酥分油与油酥,以猪油、面粉不同比例混合匀。猪油多些,就油酥,面粉多些,就成了油。油作底、油酥作馅儿,包起来,擀开、卷起、再擀开,如此反复次。

    江满梨手巧,擀得匀且不破。藤丫也不错,学得十成有七成样,关键手快,擀面杖在手里能?翻儿来。

    到阿念故作不屑了,学着藤丫在画舫上语气,:“有何?难,不过使些巧劲罢了。”

    藤丫却不受激将,仍旧又稳又快擀,哼:“巧劲也不会。”落得最后还阿念噘嘴。

    见藤丫擀得不错,江满梨便把酥全数,自个把馅料勾过来,戳戳阿念,让帮忙团馅儿芯。

    馅儿芯须得搓半个拳,团一个,江满梨就取酥来包一个。包成白胖状,手心齐齐压成圆饼,间印上个“江记”小红戳。

    送烤炉里烤至起酥,拿来,酥层层,比纸还薄,轻轻一碰便扑簌簌往?落。

    咬上一,极薄破开,便吃馅儿。酥味淡,带着烤过小麦自有香气,正好和掉馅料分甜。将碎不碎,一?去,或能?叼小小一片来,裹着糖,香得喜人。

    阿念拿手捧着,左手了换到右手,右手了又换到左手,了又,就不舍得放?。逗得师傅曹庆都?了,:“素日亏待了么?怎没?吃过糕饼似。”

    阿念便:“不一样不一样,阿梨牡丹鲜饼!”

    烤制好牡丹鲜饼,垫了印着“江记”方油纸,拿定制小木礼盒装了,一盒六枚。自礼盒镂空纹样隐约可见其白黄酥,淡淡香气透来,别致得

    留?些放在郭东楼代售得,其余便装车运至铺、再分送至各府衙宅邸。

    -除却预订,江满梨还留许多放在铺里卖,为此专门在柜台上置了小木板,上书“七夕特供鲜饼,礼盒单买均可,送礼自用俱佳。”

    又切上一两枚,拿个琉璃小碟装了,旁边放上些短竹篾,给?客人们自行?试吃。连门写着菜单立木牌都?添上了“七夕鲜饼”小图和字样。

    到了晚上,夜宵摊开起来,为明日节庆买人便多了。

    小娘们尤其受不住诱惑。尝一小角,惊喜得不行?,唤:“江小娘怎个卖法?”

    江满梨便来介绍:“此饼以鲜牡丹作馅儿,小铺只有七夕节售卖,十文一枚,买六枚,多赠礼盒一个。”

    “多赠礼盒一个呀。”小娘目光落在柜台上用作展示胜遇鸟纹木盒,眨眨,心动了。

    十文一枚饼,自然不便宜,也不算小,比掌心还稍些。若六个便再赠一巧木盒话,也算便宜了些?

    ??:“劳烦江小娘包一盒!”

    “诶!”江满梨赶忙应了,挑着给?客人包。

    忙碌之间,余光忽瞥见堂一桌客,其一位着青官袍面生年轻郎君,好似很有兴趣,频频回厢看。

    给?小娘包好了礼盒,拿盖了招牌小戳糙纸粘些许米浆封住,正打算去招呼位郎君,就听得同桌有人唤:“崔状元看什么呢,如此迷?”

    崔状元?

    江满梨挑了挑眉,莫不就方尚书有心招为女婿位?若没?记错,上次陆嫣说时,确实提到姓崔。一直看七夕饼礼盒,或许想买给?方小娘么。

    江满梨想到陆嫣说人近日便要见面一事,再看过去,崔状元已?经红着脸颊回?,参与到同桌们闲谈去了。

    仅一晚,运回来饼便售去几近半数,照个速度,恐怕明日不及傍晚便要售空。

    鲜饼厚利,阿霍带着送礼盒外送钱喜滋滋回来,袖袋里得鼓鼓,看见余量不多了,又不免忧心,:“阿梨,咱们明日要不再些?”

    却江满梨着摇。节庆吃,过了节,便滞销品,多囤不如少,倒不如留个念想给?众人,来年再提早些预订,获利更?甚。

    同阿霍讲理,一回,又对上崔状元回看鲜目光。见江满梨撞见了,似自在,终又转了回去。

    到了一桌郎君吃饱喝足时,崔状元终于借着付账


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