李业忙碌
天从早开始，因为酒笼已经
了，接
来就
起蒸酒灶。
早天还蒙蒙亮，严毢带人冒着早寒把李业定制
锅取回来了，两普通锅，直径概米，空心铜锅用来涮羊
。
为什么火锅会用铜锅呢，其实很简单，铜比铁导
快也
存，汤料能够快速随着火势改变升温降温。而厚铁锅适合爆炒因为存，爆炒时会因为
材锅瞬间
收量而快速降温。
严毢自然知
李业要锅
嘛，还有奇奇怪怪铜锅，
小王爷吩咐
就照了。
李业得知锅取回来之后很激动，带着个府里家丁，叫
严申准备起灶，秋儿和月儿也奇来凑闹。严毢觉得女孩家该掺和，李业摆摆手让
们随便，两个丫
也只奇而已。
院
另外赵
已经基本完工，现在正在烘木料。
打灶师傅用请，因为府里厨房就有，个
年胖满脸，叫严炊，当初跟着潇王行军火兵，军所到之
扎营打灶早就顺手拈来。
过家打灶比外面，在华民族传统文化，向来敬重天
，家动土要慎重，而且每灶都有“灶神”，逢年过节还要祭拜。
过程李业懂，也觉得迷信什么，有些东西并作用能够现其价值，就如同诗歌，
些
滴滴又何尝
活诗歌呢，或许
懂，要随意去否定。
在严毢安排，们先拜了土，烧黄纸土，然后焚香撒酒，嘴里念念有词，概请求天庇佑，财源广
，宅府平安之类待到差多小时后，香烧完再撒酒才
到严炊动手。
严申和众家丁扛着家伙严阵以待，就连扛个锄铲也整整齐齐气势
人，如同要战场般。李业扶额，连忙提醒们放松，打灶而已阵杀敌
“世要活灶还”严炊
眯眯前问询，，小
睛就眯得看见了，活脱脱个弥勒。
活灶就锅固定，反之就将整锅固定在灶台，适合锅，酿酒底锅当然固定死，而且还要和酒笼固定在起，外面用泥沙封起来，以防漏气。
李业：“用活，照
说来造。”
严炊愣，世还懂打灶成？
李业确实懂，烧柴灶以前基本都样，也在断改，后世最新
灶很窄，灶底
半圆形，很宽阔，
烟靠里，灶能存，快速加温，节省柴火。
在李业描述示意，严炊带人将信将疑起来，可到半时候还有些疑惑：“世，灶么窄，火会会熄啊。”
“会，只要把里面扩些就行。”李业。
严炊，虽然还有些忧虑也只照了，秋儿和月儿则脸奇看着们忙碌，两个丫
本看懂。李业想了想也
给们项任务，两个丫针线活，正能派用场。
们砌砖用叫“沥灰”东西，从瓦泥匠
买来，概熟石灰某产品，李业闻气味能闻个概，也知怎么
，只知据严毢说法，沥灰只有
人家才能用得起，制作次需要个多月。
泥可能有，因为泥
方本
很简单，加工需要持续
千度
温，个年代并备样能力。
直到午，在严炊带，严申和个家丁努力，灶已经打造，底锅也安放去了，接来就等沥灰板结固定就能使用。
现在冬天，温度低，分难以蒸发，估计要等多天了。也敢贸然把酒笼放去，现在沥灰，灶基稳，贸然放去可能会导致变形。
虽然心兴致
充满劲，看
蒸馏酒酿制装置就要完成，还只能压制心火，心急吃了豆腐，急功近利可能会前功尽弃。
于吃过午饭之后李业暂时没去荒院，而带着季
和严炊去了听雨楼，而秋儿和月儿留在家李业代事
。
此去听雨楼李业想将些猪烹制方法教给些厨，比如红烧，粉蒸，卤，梅菜扣等等就像之前说，百
十文斤猪，半斤到作盘菜，敢卖百文，简直就暴利！
当然李业没有么丧心病狂，百文太欺负老实人了，所以决定卖百九十九文。可别小看少文，消费陷阱在现代随可见，人们早已熟知，无时无刻有人心甘愿掉去。
力心理暗示，当看到399时候第印象绝对“哇，百都到！”，就多文少文差距。
至于带严炊想让也学学，毕竟王府里厨，
个菜没意思。
带季安全起见，来个世界两个多月，因为直沉溺在温柔乡，都忘记了个残酷黑暗封建社会。
直到
早旁边钱府发了件