Chapter24菜单
主菜
Chef陶烤
回到民宿，团友们都还没有起床。陶思清迅速
去洗手间冲了个澡，飞快整理
，
楼去厨房查看了
门前从冰箱里拿来多
谷
面包面团。隔夜面团已经回到室温，并且发酵得刚刚。
随意拿了吧厨刀割了
刀，又在表面筛面粉，把面团放
预
烤箱。
在煮开
时候邬亦汶了楼，
很明显也刚洗过澡，发梢还有
。两人没再闲聊，各自占领厨房
角开始忙碌。
征第顿，要给团员们喂饱。
儿要求无糖希腊酸
燕麦，泰哥要烟熏
文鱼菠菜开放明治。征征听说可以早餐，很认真问：真可以餐吗？ 得到肯定答案后说：
想吃
个舒芙
欧姆
。想了想又说：里面要加cheese和火
蔬菜丁。
Souffle omelet看起来复杂，
起来其实并
难。将清和黄分离，清打至蓬松如白云后和黄
混合，锅小火煎至半凝固后将饼对折即可。因为民宿后厨没有电动打
，邬亦汶没有让陶思清手。
也陶思清第次近距离观
邬亦汶菜，即使如此小到能再小
小菜，也很认真在看。
邬亦汶突然之间有
张。即使在陶思清看来打煎所有动作气呵成行云
，挥刀切蔬菜丁动作更快到看清，邬亦汶还觉得自己表现得怎么样，要本着浪费原则，甚至有想把锅饼倒了。
吃什么？突然回
问陶思清。正专心致志盘算着能能会儿找借
试试两把看起来就很贵很趁手西式厨刀陶思清愣了，意识说：也有想要souffle omelete。
邬亦汶意识到自己还有机会将场没发挥方找回来，心里舒了气，又把之前没发挥细节在心
预演了，会了完
omelete。将盘
递给陶思清，陶思清顺手将盘放在刚在餐桌前坐定征征面前：来刚，要早餐刚炉。
邬亦汶心
看着陶思清把另外盘自己并满意欧姆放在自己位置，转
去拿已经烤晾凉谷面包。切面包前敲了敲外壳，酥脆有声，拿面包刀切开，
心柔
富有弹
，麦香和其
谷香气相得益彰，令人
指
动。早餐时，除了儿，所有人都吃了止片面包。
餐毕，
人坐车来到餐馆，开始了天忙碌工作。
陶思清和邬亦汶开始用前天预定材开始备菜，其余人虽打杂，
整理冷库、搬运材、计算订货量、整理餐
等等应杂务其实也轻松。
消息们提烤炉经过连夜工作已经改造完毕，可以在里面次挂烤十只，陶思清需要松木柴和松针也买了，堆在厨房角。柴火包包看起来分量重，陶思清走过去想搬，却被邬亦汶阻止。
最近些事
来就，如果在，找征征。自己别搬，毕竟才受过伤。
陶思清说谢谢，毕竟已经欠良多，小事就再和退让。
之后开始菜，陶思清看邬亦汶又拿刻有名字厨刀，终于忍住说：汶桑，能能让试试刀？
邬亦汶，让自己面前位置。
陶思清拿了刀，试切了，对来说略沉，刀很快，可以看用料很，也能看有年了。
刀用会有重。看着动作，试另外把，可能更合适。
刀特制吧？
嗯。年前在欧洲餐馆工作时候Chef送。说，后来餐馆关闭，回国时候行李乎什么都没有，只带了两把刀。
陶思清想起以前看到邬亦汶豪华天人般履历，蓝带毕业后以学院派亚洲人份加
黎
档餐厅，之后又曾在西班牙和意利星级餐厅为享誉世界主厨工作，直到年前回国，开了Frambois。
没有对说过自己过往，也没有奇去问，
觉得久将来，自己有机会知。
时间像飞快过去，转
已经星光满天，第
天就试营业，而直到此时，陶思清和吴亦汶才将菜单所有菜都制作完毕，让团员们品评。
餐桌放在了餐厅
外就餐区，人开了瓶香槟，预祝次日营业顺利。陶思清和吴亦汶忙着从后厨送菜、菜桌后又给各位分餐，等们终于坐桌，其余位已经表示只吃开胃椒盐灰虾已经让们快饿扁。
等待值得。
烤了十来只，终于定最方便快捷也
最优烤法松枝烤，仅没有损失风味，还因为急火快烤
更多油脂，令更脆，只简单用刀切开就已经香气
溢。
只烤简单。泰哥兴说，要把放在菜单最面，主厨推荐位。
个