土
公竟然将自己受用
香火愿力,分
了
丝给
些山
弱小
灵,助
们修炼,维系
片山林
机与平衡。
原来如此。
胡黎心
对
位土
公
敬意又多了
分。
位小神,
真
在默默守护着
方
土和
灵,无论人、妖、还
怪。
祭拜结束,众人开始收拾。
照惯例,贡品在享用过香火后,可以由供奉者带回,或者分给村民。
荀家贡献


野猪,自然成了众人关注
焦
。
胡黎想了想,对村
和村民说,
猪
们带回去也吃
完,打算在村里便宜卖了,
市价
半算,算
谢乡亲们平时
照应,也让
家
起沾沾福气。
荀砚在
旁,低声问胡黎:娘
,
在赚人
吗?为什么
直接送给
家?
胡黎看了

,反问
:夫君,
听过斗米恩,升米仇吗?
荀砚愣了
,摇了摇
。
胡黎拉过
手,
边把玩着
修
冰凉
手指,
边耐心
解释
:意思
,如果
在别人危急
时候,给
斗米,
会
激
。
如果
直给
米,养成习惯,有
天
给了,或者给得少了,
反而会怨恨
。直接送,看似
方,
容易让人觉得理所当然,甚至滋
贪念。便宜卖,
家
了钱,心里踏实,觉得
公平
易,既得了实惠,也记住了

,
才
久相
之
。
荀砚若有所思,然后将
轻轻靠在了胡黎
肩膀
,低声
:娘
,
考虑
周了。还
想得周全。
果然,听说荀家要把

野猪
市价半价
售,村民们顿时沸腾了!
虽然半价也
便宜,
比起平日里难得
见
价,已经
天
优惠了!
家家
都或多或少挤
钱,
斤,
斤,
条
很快,
两百多斤
野猪,就被瓜分得
净净,连猪
都被人预定走了。
山
时候,
家提着分到
猪
,脸
都洋溢着
容,对荀家更
赞
绝
。
闹
分
场面,仿佛过节
般。
过,胡黎注意到,猪肝、猪心、猪肺、猪
些
,
乎无人问津,
家宁愿多
钱买
瘦
或者
。
胡黎心里嘀咕:看来
田小说里写
古代人
吃猪
,也
全
瞎编嘛。
胡黎提着猪
回到自家厨房,对正在灶台边忙活
荀柳氏说:娘,
们都
吃猪

吧?看
,
来把
们
成
味!
荀柳氏闻言,有些奇怪
看了

,说
:
们吃
呀。猪
也
荤腥嘛,
歹

。只
过
东西味
重,难
理,

又腥又臊。有猪
吃
况
,
家肯定优先选猪
啊。要
实在没
,或者家里太穷,也会买

打打牙祭
。
胡黎:?
脸
得意表
瞬间僵住。
啊
原来

吃,
在有更
选择
况
会优先选!

觉自己
脸有
疼,
像又犯了
在
揣测古人
错误:呃
样啊。

还
服气,觉得自己凭着现代知识,肯定能把
些


!
记得
像看过,猪
要用面粉或者盐反复搓洗,才能去除异味。
个猪
,

得用面粉搓洗?
荀柳氏
听,
睛都瞪
了,像
听到了什么
可思议
话:用面粉?!黎哥儿,
没说错吧?面粉比猪
可金贵多了!用面粉洗
?
洗完了

还能要,面粉可就
能要了!

糟践东西吗?
胡黎:
脸更疼了。
咋又忘了
茬!
在
个粮
珍贵
时代,用
细
白面去洗猪
?怕
会被当成败家
打
去!
尴尬
咳嗽两声,努力在记忆
搜索:
用草木灰?或者碱?
荀柳氏想了想,

:草木灰
倒
常用,能去些油腻和怪味。碱面也行,就
贵
。
过最常用
,还
用盐和麸
反复
搓,多洗
遍,再用清
冲
净。要
舍得,加
酒和姜
起煮,也能去腥。
吧,实践
真知,劳动人民
智慧
无穷
。
胡黎虚心受教,决定就
荀柳氏说
方法来。
虽然开局有
打脸,
胡黎还
拳
掌,准备
显
手。
吃!
在荀柳氏
指导
,胡黎终于用最经济实惠又有效
方法盐和麸
反复
搓,辅以草木灰
浸泡将
副猪
里里外外、仔仔细细
清洗了无数遍,直到闻
到丝毫腥臊异味,只剩
材本
淡淡
味。
过程着实费了些功夫。
清洗
净只
第
步。胡黎挽起袖
,准备
展
手。
记得
少关于猪

菜式,虽然很多细节记
清了,
致
法和调味思路还在。
首先,
盯
了猪肚。
猪肚厚实有嚼劲,
理
了

味。
