开个
茶楼
在家里休整了
日，关希月还没闲着。
让关
达在家练习
茶
，又让
讲解茶楼
各
经营要，以及茶文化，让关麦冬，杨
丫都来学。就连和
柳，也虚心
学习。
关希月比们
，来自后世。前世变得
么有钱，什么名餐厅没吃过？粤式茶楼，也极喜
，各式各样茶，都吃过。对于
兴趣，会尝试自己去，去学习。
虽然没有茶楼师傅得么
，
对于
个时代来说，去当个茶师傅，绰绰有余。
既然打算开茶楼，就要把切都尽可能。关达些天学习很有效果，样样都能讲得
，茶文化就比很多茶客了，而在之前，对于茶窍
通。
而关达学会些心，也让其人开
界，原来心可以得么
致小巧又
味。
杨丫傻乎乎：“么小碟心，
个人就能吃十碟。难富人胃
都么小吗？”惹得众人
。
关希月手里还有七千多两银，打算开个茶楼，开个火锅店。如
手里有了千斤烹饪香料，还想个卤菜馆，又想着慢慢来吧。
先把茶楼和火锅店开起来再说，然后再回来收土豆，看怎么安排。
把家里
给关老
夫妇，石嫂母女留守，关希月又带着柳和关达外
了。如有了自己
车，行更方便。
到了府城，还关希月第次来到关达给租小院。关言倒老实，正在家里温书，看到堂弟堂妹过来，很
兴。
人多了，就显得院有小了，还，能住得
。关言有安，有自己占了别人盘觉。关希月看安，方便说什么，只让关达去暗示了，让放心住，用见外。
关达对府城熟得很，带着关希月直接找到牙行，说清楚要求，务必要租到个铺。
人听说要开茶楼，正有样铺，
带们去看。
两层小楼，修得甚别致，被圈竹篱笆包围，篱笆爬满了牵
，篱笆
又了丛修竹，很有分风雅气息。
了门，条弯弯小径，临近小楼还有座小假山，有活
，有鱼游动。
关希月见到此景，便有了分满意。小楼面积小，目测层楼有两百平方样。楼堂，
楼雅室。雅室窗
开，便可远眺街景。实则繁华，闹取静。
租金也便宜，个月
十两银。关达默默咂咂嘴，关希月都眨就租了来，签年契约，押付。
人乐得差找着北，样
快顾客极少见。
房主被请了过来签约，个年轻公，穿着袭青衫，看起来个斯文读书人。原来家祖产，原本都父亲打理，日父亲远门了，因此来收租金。
房主姓周，关希月面
有古怪，被捕捉到了，立就问：“知姑娘为何面有异，可有什么妥？”
关希月自然能说，曾经被纳
周家为妾，只打个哈哈过去了。
周少爷也觉得稀奇，以为来租茶楼个年
意人，没想到个十岁小姑娘，甚至连兄
都要听。
见关希月签契约给银都快，由有奇：“关姑娘家里世代经商？”
关希月摇：“并非如此，家世代务农，只喜经商。”看到契约名字，周济。
周济更觉稀奇，也多问，有心想要多说句，却见关希月利落站起
：“日就此别过，还请见谅，实在有事要忙。”
周济连忙拱手，看着袭天碧影很快了楼，暗想，姑娘真白，睛真圆，么小年纪，竟然在外行走。
租了铺面，关希月又找人了很招牌，天茗阁，字
潇洒飘逸。招牌还画了风雅墨画，依稀可见两书对坐品茗。
而后，开始了招聘。人刚成了个单，没想到茶楼小老板娘又托找“服务员”，也就伙计。
人手里要找工作人太多了，关希月很快就挑了十个伙计，要略识些字，手脚伶俐。可惜个时代，女般都能抛
面，也少了很多赚银机会，否则其实女来服务员更呢。
又挑了个经验丰富账房先，个自必多说，
账，厘清成本和利
，很重要。
至于厨房里人，关希月还倾向于买人，毕竟涉及到商家机密。厨房人叛变，可能会给带来很经济损失。
从人牙，挑选了个手脚伶俐，有厨艺功底人，拘男女。然后让关达给所有人培训，讲店规。没错，关达就店，也就掌柜。
经过日培训，茶楼还没正式开业，已经像模像样了。们
照关希月要求，穿
统服饰，有顾客