开个早餐铺
月租
两银
，押
付
，关希月痛快
了银，签
契约。
也没想着要重新粉刷
房，只
在街
采购了些必要
用
，然后自己和
柳两人起动手，
多会儿就打扫
净。
又去铁匠铺，让铁匠
两个架，方便放炉和锅等。铁匠也
快，看银给得痛快，答应先给。铁匠个老手艺人，看了关希月
简洁明了图纸后，很快就了
来，结实方便得很。
待关老收摊时，关希月把
们两
接到店里来，看到们惊讶张
了嘴，由眉开
。想让秀才给写个店名，个简单招牌。
“关记早餐店”？寓意样，还没开张吉就要关门
觉。以“希月”命名？也行，古代女闺名很重要隐私，能
样堂而皇之展现。就简简单单，“希望早餐屋”吧，
，虽然土，
顺顺耳。而且，人要充满希望，才活得有意思呀。
也刻钟时候，写得手字秀才给关希月写了招牌，还
要求，字写得醒目，在排字面，还画了
个惟妙惟肖图，如，油炸糕，包，煎饼等。很
动形象，看就知
店里卖啥。关希月很满意，给了秀才
百文
笔费，秀才也眉开，说定会多多捧场们家小店意。
招牌挂去了，两个架摆了，卖油炸糕炉和
都摆在个架，另个架暂时空着。架后面，两块
案板分别靠左右墙放着，和面也，调料也，都非常方便，看起来整洁有序。关老
兴得合拢嘴，张氏却有
想哭觉。才多久，们两就能在铺里小意了，虽然还给女儿打工，比起以前活，真像在梦幻
了。
起回到家，各自吃了午饭后，关希月叫了杨丫和关麦冬过来开会，开门见山问：“
在县里租了个小铺，除了油炸糕，还打算
别，
们愿愿意来店里帮工？”
两人对视，连连
，约而同：“愿意愿意，定手脚勤快。”
关希月了：“工钱么，暂定为两银。早餐店，估计到晌午时也就工了，有时候没卖完话，可能也需要稍微加加班。”
虽然“加加班”说法很新奇，两人还听得懂，又异同声：“明白。”
关希月又询问们意见：“知们工钱要
，如果问起来，直说还？”
杨丫快：“直说吧，反正赚银都给娘。”
关麦冬有犹豫：“其实想留在手里。”怕关希月误会，又急忙解释：“希月，也知，银
了祖母袋，再想掏文钱像登天样难。如果
手里没有文钱，想买任何东西都能买。”
令关麦冬没想到，关希月竟然赞同：“说得对，本也靠自己劳动赚到银钱，虽然育之恩之于天，也要稍微为自己想想。个姑娘家，自己存银，才能说得话。”
杨丫置可否，反正决定了要家里
梁
，只想让娘和弟妹过，也想存私房钱。关麦冬兴奋得脸都有红了，真穷啊。
关麦冬与杨丫商量：“如果家里人问起，们就都说工钱八百文钱可？”也小事件，杨丫。关麦冬想着个月自己能悄悄存两百文钱，已经很开心了。
关希月忽然严肃起来：“们去店，就直接心，卖货。所以，尝试了多次才成功个小吃秘方，们能告诉任何人，也能自己私自去开店。如果们同意话，们还需要签订合约。违规话，要赔偿十两银。”
“十两银！”
“们哪有钱？”
两个尖叫起来。关希月依然神
改：“所以，们要想了，要要份工？只要们
秘方，也没有机会让们赔偿银。”
“说得也。”杨丫先回过神来，“行得正坐得直，绝会秘方给任何人，所以怕个合约。手印。”
关麦冬看到杨丫快速了手印，也甘示弱：“也怕合约，可能秘方。”
关希月满意收起合约，才招呼们厨房，开始教们
饼。由于缺少调料，关希月自己也试验了多次，才把饼得很
味。两个仔细听着，同时动手
作，学着关希月样，如何和面，如何把面团卷起来，如何在烙饼过程，让饼自然形成个，然后把打散
倒去。均匀摊到整个饼里，烙后，焦黄香酥。再撒咸菜，滋味，别提多吃了。
们人加柳，人手个饼，都吃得很满足。经过半天反复试验，杨丫与关麦冬算师了。关希月怕教太多，们消化过来，：“
天们先回去，和家里说说回事儿。明天清早，