火锅
两人走
酒楼朝附近
集市走去，顾云边走边说：“
天
午咱们吃火锅。”
贺景
奇
问
：“什么
火锅？”
顾云：“就
个人围着
个炉
起吃饭
。”
顾云买了些
火锅需要材，两人便回了贺家。
顾云和贺景回来便直接
了灶房，贺景冲在厨房忙活王婆：“王婶，天午饭
和云哥儿来，您去歇会吧。”
王婆：“能忙过来
，要留
帮帮忙吧。”
顾云：“
就麻烦婶把些素菜洗了吧。”
王婆应了声便去洗菜了。
顾云先把骨汤给熬
，
准备两个锅底，个麻辣，个清汤菌菇。
两人很快便在厨房忙活了起来，午时刚到，卫锦玉就回来了。
刚院门就闻到
郁辣香味，
香味初闻着有些呛鼻，
过了会又能闻到各
香料香味翻涌来。连卫锦玉平时饮清淡，
吃辣人都被勾有些想尝尝看了。
卫锦玉日忙完店里事
就早早回来了，闻着香味刚走到灶房门
，就看到正在灶房忙活贺景和顾云两人。
顾云看到卫锦玉站在门外忙：“婶，
别来了，在炒锅底，里有些辣。”转
又对旁贺景：“里也忙差多了，有些呛人，也赶
去吧。”
贺景确实有些受了个呛味，把厨房窗
全都打开，又拿起自己手帕递给顾云：“遮住些鼻，去给倒杯
。”说完便去给堂屋给顾云倒了。
喝了，顾云把炒锅底加
熬
骨汤就算了。
贺景把堂屋圆桌搬到了院桂
树，又
照顾云吩咐取了两个火炉。贺景刚把火炉
，便听到顾云喊到：“阿景，端锅。”
贺景应了声便了厨房，卫锦玉看着两人忙
火朝天，走过去
了：“有什么需要帮忙吗？”
顾云
了把汗说：“婶，都忙完了，您就等着吃吧。”
贺庆和贺瑶回来时候人刚把所有材端桌。
卫锦玉招呼两人：“快来吃饭吧，天午饭可云哥儿亲手。”
贺瑶闻着空气香辣气味，又听顾云亲手，
前亮，赶忙跑过去。
桌间放着两个锅，都已经煮开了，咕噜咕噜翻
个停。
辣锅油光十足，红油停翻，清汤锅则透着菌淡淡黄，里面有类丰富菌类，另外顾云还放了些红枣和枸杞。
锅旁边摆着各式各样用盘装着材，
菜有羊，猪，
，鱼全都切成小均匀薄片，每样都满满堆了盘，还有碗鲜鸭血。素菜则有冬瓜，土豆，豆角，小白菜和盘类丰富菌。
康河县本就靠山，山菌类品丰富，顾云去集市直接买了满满篮。
人落座都有些知该从何手，卫锦玉问：“云哥儿，汤香呀，个要怎么吃，看些材都
，们要自己煮吗？”
顾云了：“咱们先尝尝个菌汤，个汤直接喝最鲜最喝。”
顾云准备了个小碗，给每个小碗都放切小葱。
贺景拿起勺给人人各盛了碗。
菌汤
丰富，鲜香
，很开胃。
人
滋滋喝了满满碗。
顾云给人准备蘸料加了蒜末，小葱末香油碟。
顾云介绍：“个叫火锅，直接材去煮，然后放碗里蘸个料吃。”边说着边当场给人演示了起来。
顾云夹起块鱼片，买多刺少鲈鱼。鱼片切得薄如蝉翼，夹起来时甚至还能隐约透光，面刺也已经挑
净了。顾云把夹起鱼片在辣锅涮了
秒便直接捞来放碗。
“片切得都很薄，放锅里涮到变
就可以吃了，宜太老。阿景和婶能吃辣，可以吃菌锅，锅里放了熬得骨汤和菌，滋补养，也别有番风味。”
贺家贺景和卫锦玉能吃辣，顾云特把菌锅放到们边，可以说很贴心了。
顾云刚说完，人便都迫及待动筷了。
贺瑶直接夹起放在自己面前，放辣锅，涮了秒钟看已经变了，便放碗，让裹满蘸料，之后就直接送，
鲜
，辣味十足，贺瑶面被辣满汗，面埋苦吃。
顾云指了指众人旁边竹筒：“若辣厉害，了
茶，可以喝些，十分解辣。”
顾云在灶房时候看到有
，便想起了茶个解辣神
。便问贺景要了些茶叶，煮了锅茶，给人盛了杯。
卫锦玉吃着菌锅涮材，直觉鲜，香醇郁。再喝