第十九章 火炼人
纸
九
八年挖
河防汛，
历七月十过后，
义庙和王串场接连发现两
尸，海河两边
土并
厚，很少有尸，外边都传
挖
了旱魃，
谣言真假，反正随后
起雨，连了两天两夜，河
泛涨。
变天之前，郭师傅看见远
有黑气，方知粮房胡同凶宅埋宝
传言虚，
东西快成气候了，再想
办法，迟早有天要漫海河，淹没天津卫，蓦
想起听过老时年间个传说，咱们要把整个前因后果说明白了，又得往前说，清朝末年发
事。
个时候清国
忧外患，正
海动
，天
，天津卫过位奇人，在南门
摆摊算卦
成，人称老，以算卦说书为，也没见
算得有多准，唬
外来还行，当人全知老算卦“十卦九准”，
老会说古经，能说全
忠岳飞传，岳飞乃被
佛如来收在
佛光
金翅鹏鸟，只为女土蝠听佛讲经时放了个拐弯
，惹恼了金翅鹏明王，啄死女土蝠，因此被贬界，半又啄死了铁背虬龙，投胎托成了抗金保宋岳飞，女土蝠和铁北虬龙也投胎来找岳飞报仇，有些神怪佛相互间因果报应，加
岳家军怎么打金兵怎么摆阵怎么破阵，说起来更悬念迭起扣人心弦，时候人们专
听些，老仅会说，还会胡编，在江湖颇有人缘，年有人缘就有饭缘，连说书带算卦，勉
混饭吃。
别看老混得怎么样，据说可有真本事，手段非同小可，只命里担住，有能耐却敢用，所以日
过得很
，也真老，有家有，穿
破旧袍，用来摆摊充门面。
年
个省同时闹饥荒，先黄河泛滥，随后蝗灾接着旱灾，
田，赤千里，城里还凑合能活，城外饿殍遍野，人都饿红了
，谁还顾得算卦听书？老家里等米锅，只去赶白事会，当时有个
人家老爷死了，缺个执事，执事就站到灵堂前，等僧人们超度完了，要念诵祭文，此外如果有人过来祭拜，从门外由信
引
正堂，执事便在旁边吆喝：“叩，
叩，叩，家属还礼。”前来吊孝人们和家属全听执事吆喝，让跪就跪，让磕就磕，相当于灵堂掌局主，俗称“了”。
家财东老爷去世，要办白事会，正缺少位执事，老应了差，
持白事看似容易，却谁都能
，旧社会迷信忌讳太多了，可说到稀奇古怪事，识文断字儿之人也没有老懂多，自称“谋赛张良、智欺诸葛”，灶王爷灶王
、湖海龙王、前后主财神，没有熟，寻思“活儿错，有个脑袋会说话都能，闭着也会错，吃喝还拿份犒劳，可比在南门摆摊喝西北风多了，从摆灵到殡共七天，七天之算用发愁没方混饭了，往后再说往后”，哪成想由此惹场祸。
财主家当天半夜要雇工搭过街灵棚，转天开始吊唁，老应了白事会差，先领份定钱，回家准备，起个早，穿
齐整门，天揭开锅，饿得前心贴后背，本想到了白事会再吃，过
规矩去了得先活儿，过了晌午才开饭，心想：“肚里没东西吆喝起来哪有底气，天去可别给人家吆喝砸了，得找个方吃了早再去。”正路过家“福来锅
菜”，抬
去要了两个烧饼碗锅菜。
锅菜天津卫特有早，价钱很便宜，俩儿碗，老往常吃，可当赶荒年，要得了白事会定钱，也舍得吃，等伙计把锅菜端来，老看还得福来锅菜，佐料全，锅薄，得就么。
福来百年老字号，店主姓张，相传受过皇封，早年间没有多名气，人们认，真材实料绝
糊，绿豆磨面摊成煎饼，凉透了切成小片，芝麻酱
诸般佐料调成卤
，吃时候抓切锅放卤，盛到碗里，浇麻酱、咸料、腐
、辣椒油，再放香菜，隔条街都能闻到个香
气味，卖相也，有天来了个阔老，带着个跟班，吃完家锅菜连声说，转天位御前侍卫到门前，跟掌柜说：“恭喜恭喜，
福来了。”掌柜明其意：“家小本买卖哪来福？”御前侍卫告诉掌柜：“昨天皇微服私访到店，吃了锅菜觉得，要赏。”从此家锅菜名动天，慕名而来
客络绎绝，开了十家分店，掌柜将店名改为“福来”。
老手窘迫，两个月未尝此味，天吃得
停，连吃了碗锅菜，方去办白事财主家应差，倒霉就倒霉碗锅菜了，到得白事会，人家边门前灵棚已经搭了，两个信个在门里，个在门外，灵堂设在正屋，超度诵经和尚老请了屋，本家老爷亡故，少爷少披麻孝，以众家人和各路亲朋，全在灵堂外候着，老去时候已经开始诵经念咒